El azúcar cambió el mundo: Una historia de magia, especias, esclavitud, libertad y ciencia

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una visión atractiva y detallada de la historia del azúcar, su impacto en las economías mundiales y la horrible realidad de la esclavitud vinculada a la producción de azúcar. Aunque ha recibido elogios por ser accesible y didáctico, algunos críticos han señalado que carece de profundidad en ciertas áreas.

⬤ Bien documentado e informativo
⬤ accesible tanto a jóvenes lectores como a adultos
⬤ atractivo estilo de redacción
⬤ excelentes ilustraciones y mapas
⬤ proporciona una profunda comprensión de las conexiones entre el azúcar, la esclavitud y la historia global.

⬤ Algunos lectores consideraron que carecía de exhaustividad
⬤ ciertos temas se consideraron demasiado simplistas
⬤ algunos opinaron que su perspectiva de la historia era parcial o unidimensional.

(basado en 67 opiniones de lectores)

Título original:

Sugar Changed the World: A Story of Magic, Spice, Slavery, Freedom, and Science

Contenido del libro:

Cuando este galardonado equipo de marido y mujer descubrió que cada uno de ellos tenía antecedentes familiares azucareros, se animó a seguir la historia de esta dulce sustancia por todo el mundo y a buscar las voces de quienes vivieron amargados por el azúcar.

El rastro discurría como una banda luminosa desde las ceremonias religiosas de la India hasta la Edad Media europea, pasando por Colón, que llevó los primeros esquejes de caña a las Américas. El azúcar fue la sustancia que impulsó el sangriento comercio de esclavos y causó la pérdida de innumerables vidas, pero también plantó las semillas de la revolución que condujo a la libertad en las colonias americanas, Haití y Francia.

Con canciones, relatos orales, mapas y más de 80 ilustraciones de archivo, esta es la historia de cómo un producto nos permite ver las grandes corrientes de la historia mundial de nuevas maneras. Cronología, notas sobre las fuentes, bibliografía, índice.