El almanaque de la alimentación: Volumen Dos

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por sus bellas ilustraciones, sus interesantes ensayos y sus recetas de temporada. Constituye una guía deliciosa para los cocineros caseros que deseen explorar la cocina de temporada, al tiempo que ofrece un valor estético para su exposición. Sin embargo, se percibe cierta impaciencia entre los lectores que desean explorar las recetas de meses futuros antes de disfrutar plenamente de las ofertas del mes en curso.

Bellas ilustraciones, redacción atractiva, inspiración para recetas de temporada, impresión de alta calidad, adecuado como regalo, eficaz para explorar la comida mes a mes, historias informativas de renombrados escritores gastronómicos y chefs.

Algunos lectores se impacientan por querer acceder a futuras recetas antes de terminar las del mes en curso.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

The Food Almanac: Volume Two

Contenido del libro:

The Food Almanac II es una colección anual y estacional de recetas y relatos que celebran el placer de la comida: una mezcla deslumbrante y diversa de memorias, historia, relatos cortos y poemas junto con recetas, consejos de cocina, menús y listas de lectura.

Tras The Food Almanac, que fue preseleccionado para el Jane Grigson Trust Award y el Fortnum & Mason Food & Drink Awards y recibió una serie de críticas impresionantes, el segundo de la serie ofrece otra fascinante colección de recetas e historias.

Prepárese para un viaje estacional y alegre sobre la comida y lo que significa para cada persona. Esta selección es una mezcla dinámica y diversa de historia, memorias, relatos y poemas, junto con recetas, consejos y técnicas culinarias, menús y listas de lectura: desde Caroline Eden describiendo el vagón restaurante del Expreso de Siberia hasta Diana Henry honrando la suavidad del otoño, desde Simon Hopkinson hablando de la gloria de los puddings hasta Russell Norman celebrando la amargura en la hermosa forma de la achicoria y sus muchas variedades italianas. Cada mes incluye un menú estacional de tres platos elaborado por escritores gastronómicos como Jeremy Lee, Tommi Miers, Emily Scott y Calum Franklin, además de recetas adicionales de escritores como Mary Berry, Asma Khan, Darina Allen y Gill Meller.

Este libro es un compañero de inspiración en la cocina y una lectura enriquecedora y reconfortante para el cocinero de sillón. Acompañe a Miranda York, editora de At The Table, a lo largo de todo el año, en compañía de legendarios escritores gastronómicos, elogiados chefs, poetas prometedores y novelistas galardonados.