El ahumadero de mi padre: Historias y recetas de Fishcamp

Título original:

My Father's Smokehouse: Stories and Recipes from Fishcamp

Contenido del libro:

Lleno de historias de familia, comida y cultura, y entretejido con recetas personales y fotografías tomadas por la autora, My Father's Smokehouse sumerge al lector en un hermoso paisaje isleño.

«Prescott subraya la importancia de aprender los valores tradicionales del lugar donde uno vive, la gratitud por lo que proporcionan la tierra y el mar, y la responsabilidad de compartir con la comunidad.»

-Anchorage Daily News

«(El libro de Prescott) está repleto de tradiciones, recuerdos e historias en torno a la vida en el sureste de Alaska, como la perseverancia de una familia, la sabiduría de las culturas sami y tlingit, y el respeto por los ancianos y su conocimiento de la cultura. El ahumadero del campamento de pescadores lleva el nombre de su padre».

-Wrangell Sentinel

El ahumadero del Mickey's Fishcamp guarda algo más que pescado. Está lleno de tradiciones, recuerdos e historias de una próspera vida en el sureste de Alaska: de la perseverancia de una familia, de la sabiduría de las culturas sami y tlingit y del respeto por los ancianos y su conocimiento del mundo natural.

Mickey's Fishcamp debe su nombre a tres generaciones de pescadores Prescott que faenaron comercialmente en las aguas del Inside Passage, y está situado cerca de uno de los asentamientos Tlingit más antiguos de Wrangell, Alaska. Aquí, junto a la selva y el mar, la autora Vivian Faith Prescott ha encontrado su lugar en el mundo. Es una estudiante y maestra del entorno natural -cosecha puntas de abeto, bayas, lechuga de mar y lengua de ganso y procesa salmón, fletán y gamo- que combina prácticas tradicionales con conocimientos modernos.

Conmovedor e introspectivo, El ahumadero de mi padre cuenta las historias de una mujer sobre los conocimientos tradicionales que se aprenden y se transmiten de una generación a otra.