Dulce Sicilia: azúcar, especias y todo lo bueno

Opiniones de los lectores

Este libro es una magnífica colección de recetas de postres sicilianos, impregnadas de la rica historia y cultura de la región, que resultan atractivas tanto para los cocineros caseros como para los entusiastas de la cocina. Incluye recetas en italiano y en inglés, abundantes imágenes y anécdotas personales de lectores que aprecian tanto la comida como los aspectos narrativos. Sin embargo, algunos usuarios encontraron limitada la selección de recetas y expresaron su preocupación por la disponibilidad de ingredientes y la dificultad de algunas recetas.

Fotos magníficas, recetas auténticas, bilingüe (italiano/inglés), contexto histórico informativo, bien organizado, adecuado para cocineros caseros, capta la esencia de la cultura siciliana, muchos usuarios lo describen como una obra de arte.

⬤ Algunas recetas pueden ser difíciles de hacer o requieren ingredientes difíciles de encontrar
⬤ selección de recetas limitada para algunos lectores
⬤ decepción debido a expectativas no cumplidas de «recetas secretas tradicionales»
⬤ no todos los lectores encontraron las recetas atractivas.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

Sweet Sicily: Sugar and Spice, and All Things Nice

Contenido del libro:

Dulce, intensa y colorida es la apariencia que tendrá la repostería siciliana ante los ojos afortunados que la vean por primera vez. Sin embargo, quienes tengan tiempo de conocerlos bien también los encontrarán sensuales, dramáticos e irreverentes.

Hacer pasteles en Sicilia nunca es una cuestión puramente gastronómica; puede ser una declaración de amor, una ostentación social de riqueza personal o incluso una forma de burlarse de un enemigo derrotado. Es un gesto que implica innumerables intenciones, codificadas y descritas en historias arraigadas en la noche de los tiempos. Esta antología recoge algunas de esas historias y los dulces sicilianos más deliciosos, ilustrados con imágenes conmovedoras y acompañados de algunos consejos personales.

Los aromas de la infancia y los recuerdos entrañables están unidos por una certeza: en Sicilia, un dulce nunca es algo que sólo sirve para comer. Es un microcosmos mágico, un cuento antiguo, una leyenda que exige ser contada.