Título original:
Dishing Up(r) Maine: 165 Recipes That Capture Authentic Down East Flavors
Contenido del libro:
Desde el océano Atlántico hasta las cuidadas granjas ecológicas, Maine ofrece algunas de las mejores materias primas para una cocina rústica y abundante.
Si añadimos el espíritu independiente y el humor tranquilo de sus gentes, resulta evidente por qué chefs, pescadores y artesanos se sienten atraídos por este estado. Su feroz orgullo, su respeto por la tierra y su falta de pretensiones son ingredientes reconocibles en los alimentos que producen, desde langosta fresca hasta tortitas de arándanos.
Sumérjase en la personalidad salada de la cocina de Maine.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781580178419 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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