Chowderland: Sopas y guisos sustanciosos con guarniciones y ensaladas a juego

Opiniones de los lectores

El libro es una apreciada colección de recetas de sopa de pescado que resulta atractiva tanto para los cocineros noveles como para los experimentados, en particular los aficionados a la cocina de Nueva Inglaterra. Incluye una gran variedad de recetas de sopas de pescado, ensaladas y postres, lo que lo hace adecuado para cocinar en tiempo fresco. Sin embargo, algunos usuarios señalaron que el libro tiene un número limitado de recetas y se centra en ingredientes menos saludables.

⬤ Intrigantes y deliciosas recetas de sopa de pescado
⬤ fáciles de seguir
⬤ versátiles
⬤ ideales para el tiempo fresco
⬤ incluye recetas de postres y pan
⬤ auténticos sabores de Nueva Inglaterra
⬤ bien escrito.

⬤ Número limitado de recetas
⬤ gran uso de ingredientes poco saludables como la carne de cerdo salada, el tocino y la nata espesa
⬤ algunos usuarios consideraron que no cumplía sus expectativas.

(basado en 32 opiniones de lectores)

Título original:

Chowderland: Hearty Soups & Stews with Sides & Salads to Match

Contenido del libro:

Brooke Dojny ofrece 57 recetas de sopas de almejas de todo tipo -con carne, marisco o verduras-, además de sabrosas guarniciones, ensaladas y postres.

Tanto si busca una comida contundente para una acogedora noche de invierno como un gumbo fresco perfecto para un almuerzo de verano, recurrirá a esta deliciosa colección una y otra vez.