Depravación monstruosa: Tratado de cocina tradicional de Maine

Título original:

Monstrous Depravity: A Treatise on Traditional Maine Cooking

Contenido del libro:

John Gould cree que la comida debe consistir sobre todo en cosas buenas para comer. Aquí evoca, con una generosa guarnición de anécdotas risibles, una época anterior en la que los alimentos naturales eran los únicos que existían y las comidas se preparaban con cariño.

Recordando días más sencillos, Gould se pone nostálgico con temas como el pan, el café y las galletas de melaza. Como tiene una mentalidad práctica, incluso incluye algunas recetas deliciosas, desde tartas de crema hasta pasteles de carne. Completado con dibujos humorísticos de su viejo amigo F.

W. Saunders, se trata de una visión verdaderamente original de la cocina yanqui.