Degustando Georgia - Un viaje enogastronómico por el Cáucaso

Opiniones de los lectores

El libro «Tasting Georgia: A Food and Wine Journey in the Caucasus» es muy elogiado por sus impresionantes fotografías, sus recetas auténticas y sus ricos conocimientos culturales sobre la cocina y el estilo de vida georgianos. Sirve tanto de guía de viaje como de libro de cocina, y capta la esencia de las tradiciones alimentarias y las prácticas sociales únicas de Georgia. Sin embargo, algunos críticos consideran que el libro es demasiado pesado y critican su estructura, en particular el índice y la organización de las recetas.

⬤ Hermosa fotografía
⬤ recetas auténticas y atractivas
⬤ proporciona un rico contexto histórico y cultural
⬤ capta la esencia de la cocina georgiana
⬤ bueno tanto para los aficionados a la cocina como para los viajeros
⬤ valor de producción de alta calidad.

⬤ El peso del libro
⬤ las recetas son difíciles de encontrar debido a la mala indexación
⬤ una parte importante del libro está dedicada a la historia y la cultura más que a las recetas
⬤ algunos críticos encontraron que la autenticidad de las recetas variaba.

(basado en 42 opiniones de lectores)

Título original:

Tasting Georgia - A Food and Wine Journey in The Caucasus

Contenido del libro:

Capalbo, galardonado escritor y fotógrafo gastronómico, ha viajado por Georgia recopilando recetas e historias de la gastronomía y los viticultores de este país impresionante pero poco conocido.

Un libro de cocina y una guía de viaje a un lugar tan especial en el mapa gastronómico mundial.