Degustando Chile

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido una mezcla de críticas positivas y negativas. Muchos lectores aprecian las auténticas recetas chilenas y la facilidad para seguirlas, especialmente para quienes están familiarizados con la cocina chilena. Sin embargo, una crítica común es la falta de fotografías, que algunos usuarios consideran esenciales para un libro de cocina. Además, se han señalado algunas recetas como problemáticas, lo que ha provocado cierta decepción entre los lectores.

Recetas chilenas auténticas, fáciles de seguir, ofrece sustitutos útiles de ingredientes disponibles en EE.UU., narraciones amenas, conecta a los lectores con la cultura chilena.

Falta de fotografías, algunas recetas pueden tener errores o estar simplificadas, algunos ejemplares presentan problemas de estado.

(basado en 26 opiniones de lectores)

Título original:

Tasting Chile

Contenido del libro:

Saboreando Chile es una completa guía de los tesoros culinarios de esta nación sudamericana.

Más de 3.000 kilómetros de costa ofrecen una variada selección de pescados. Los fértiles valles producen una amplia gama de frutas y verduras y han dado lugar a una floreciente industria vinícola.

Este libro incluye recetas sencillas y cotidianas, como pollo asado y estofado de ternera, así como platos más complejos y exóticos, como morcilla, ancas de rana fritas y mousse de ruibarbo. Este libro de cocina incluye más de 140 recetas fáciles de seguir; una introducción detallada a la cocina y la cultura chilenas, incluidos los ingredientes esenciales; un capítulo sobre los vinos chilenos; y un glosario español-inglés de pescados y mariscos chilenos.