Decoración sensacional con crema de mantequilla: 50 proyectos para tartas, minitartas y cupcakes deliciosos

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por sus claras instrucciones, bellas ilustraciones y eficaces métodos de enseñanza para la decoración de tartas, lo que lo hace adecuado tanto para principiantes como para decoradores experimentados. Sin embargo, algunos usuarios expresaron su insatisfacción con ciertas recetas y la calidad de algunas imágenes.

⬤ Instrucciones claras, paso a paso, con ilustraciones detalladas.
⬤ Bonito diseño encuadernado en espiral que se extiende para facilitar su uso.
⬤ Adecuado para panaderos principiantes e intermedios.
⬤ Listas completas de materiales y consejos útiles de decoración.
⬤ Variedad de recetas de pasteles, incluidas opciones sin gluten y veganas.
⬤ Comentarios positivos sobre proyectos terminados y satisfacción del cliente.

⬤ Algunas recetas, como la crema de mantequilla suiza, no satisfacían los gustos de todos los usuarios.
⬤ Algunas fotos recibieron críticas por su mala calidad o por técnicas de glaseado poco atractivas.
⬤ Falta de algunas recetas de tartas comunes, como una receta de tarta blanca.
⬤ Algunos usuarios opinaron que se podía encontrar información similar en Internet.

(basado en 120 opiniones de lectores)

Título original:

Sensational Buttercream Decorating: 50 Projects for Luscious Cakes, Mini-Cakes and Cupcakes

Contenido del libro:

La increíble crema de mantequilla de estilo suizo es la herramienta de decoración perfecta.

La crema de mantequilla suiza es el glaseado más ligero y esponjoso, y es el glaseado preferido por pasteleros profesionales y principiantes por igual, ya que su deliciosa consistencia lo hace perfecto para decorar tartas y cupcakes.

Los inspirados proyectos de decoración de tartas de Carey muestran el delicioso y saludable buttercream en todo su esplendor. De principio a fin, Carey comparte sus años de experiencia profesional en la decoración, guiándole a través de todo lo que necesita saber sobre cómo cortar y rellenar pasteles, mezclar colores, escribir inscripciones, servir y exponer pasteles, y guardar y transportar las obras de arte terminadas.

Cada delicioso pastel comienza con una receta fácil de seguir, y Carey proporciona varias recetas infalibles para tartas, cupcakes, glaseados y rellenos, incluyendo opciones sin gluten y veganas. Y luego empieza la diversión, con sus detalladas explicaciones paso a paso de las técnicas de glaseado, los fundamentos de la decoración y, lo mejor de todo, 50 magníficos proyectos de decoración de tartas. Cada paso va acompañado de una foto en color, para que puedas imitar los resultados de Carey y crear una tarta sensacional para cualquier ocasión.