Curso completo de cerveza: Campo de entrenamiento para frikis de la cerveza: De novato a experto en doce clases de cata

Opiniones de los lectores

El libro «The Complete Beer Course», de Joshua B. Bernstein, ha recibido comentarios positivos por su tratamiento exhaustivo y atractivo de la cerveza artesana. Destaca por ser informativo, entretenido y adecuado tanto para principiantes como para aficionados a la cerveza con más conocimientos. El autor explora a fondo la historia, los estilos y los procesos de elaboración de la cerveza, al tiempo que incorpora recomendaciones prácticas sobre las cervezas que se pueden probar. Sin embargo, algunos críticos opinan que el estilo de escritura en ocasiones se desvía hacia lo demasiado informal u odioso, y otros consideran que el libro carece de profundidad en ciertas áreas.

⬤ Cobertura exhaustiva de la historia, los estilos y los procesos de elaboración de la cerveza.
⬤ Estilo de escritura ameno y entretenido.
⬤ Recomendaciones de cervezas para degustar junto con el contenido.
⬤ Accesible para principiantes y atractivo para entusiastas de la cerveza.
⬤ Bonita presentación con ilustraciones llamativas y encuadernación de calidad.
⬤ Muy didáctico, proporciona un profundo conocimiento de la cerveza artesana.

⬤ Algunos encuentran el estilo de escritura demasiado informal u odioso.
⬤ Algunos críticos mencionan que el libro es amplio pero carece de profundidad en algunas áreas.
⬤ Algunas copias físicas llegaron con defectos como páginas dobladas o cubiertas dañadas.

(basado en 238 opiniones de lectores)

Título original:

The Complete Beer Course: Boot Camp for Beer Geeks: From Novice to Expert in Twelve Tasting Classes

Contenido del libro:

"Un volumen de gran alcance que sin duda atraerá tanto a los entusiastas de la cerveza como a los consumidores ocasionales.

Muy recomendable. " -- Library Journal (CRÍTICA ESTRELLA) Embárcate en un divertido y sabroso recorrido por el mundo de las cervezas artesanales de la mano de una de las voces más singulares y fascinantes de la cerveza actual.

Es un gran momento para ser un bebedor de cerveza, pero también el más confuso, gracias a la vertiginosa variedad de cervezas de barril disponibles. El experto Joshua Bernstein acude al rescate con El curso completo de la cerveza, desmitificando la materia espumosa y desglosando los elementos que hacen que el sabor de una cerveza gire en direcciones distintas y deliciosas. Estructurado en torno a una serie de clases fáciles de seguir, su curso abarca desde lagers y pilsners hasta cervezas de trigo brumosas, ales de abadía y trapenses de estilo belga, ales pálidas aromáticas e IPA amargas, stouts tostadas, cervezas envejecidas en barrica, vinos de cebada que calientan la barriga y ales ácidas que hacen la boca agua.

Incluso hay una clase sobre estilos de cerveza internacionales y otra sobre maridaje de cerveza con alimentos y cómo crear su propia bodega de cerveza. A través de degustaciones sugeridas y específicas, aprenderás cuándo beber y cuándo tirar esas cervezas por el desagüe.