Curious Absence of Chickens - Un diario de vida, comida y recetas de Puglia

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una encantadora mezcla de anécdotas personales sobre la vida del autor en Apulia y recetas auténticas que ponen de relieve la sencillez y frescura de la cocina de Apulia. Aunque muchos lectores aprecian su estilo narrativo y los conocimientos culturales que aporta, algunos expresan su decepción por la falta de fotografías e instrucciones detalladas.

Anécdotas encantadoras, recetas excelentes y auténticas, contexto cultural perspicaz, narración bien escrita y una experiencia de lectura atractiva.

No apto para cocineros inexpertos que necesiten instrucciones detalladas, mala calidad del papel en algunos ejemplares, falta de fotografías en color y algunos lectores lo consideraron sólo una lista de recetas sin suficiente narrativa personal.

(basado en 38 opiniones de lectores)

Título original:

Curious Absence of Chickens - A journal of life, food and recipes from Puglia

Contenido del libro:

Sophie Grigson ha escrito una veintena de excelentes libros de cocina, pero creo que éste es el mejor de todos. Es su primer libro desde hace una década y, obviamente, está impulsado por un verdadero amor a sus temas, que son Puglia, la gente y la comida. Es ingenioso, informativo, fascinante y está lleno de recetas que dan ganas de cocinar". Prue Leith.

Puglia es una región que quería conocer íntimamente, para entender la cultura, la vida, la historia y la geografía, reflejando a través del prisma de la comida que se pone en las mesas de los lugareños y turistas, también. Me recuerda a mi yo de 20 años, garabateando en cuadernos cuando viajé por primera vez por el sur de Italia, sólo que esta vez he vuelto para quedarme".

Cuando sus hijos crecieron y se marcharon de casa, Sophie Grigson se encontró sola. A punto de cumplir 60 años, tomó la decisión de vender o regalar la mayoría de sus pertenencias, empaquetar su coche y conducir sola hasta Apulia para empezar una nueva vida. En una parte de Italia en la que no conocía a nadie, ya que había visitado la región por última vez hacía 40 años, este libro narrativo de cocina, historias y recetas da vida a la región, a su comida y a los personajes locales que conoce por el camino.

Es un libro sobre el coraje, la esperanza, los nuevos horizontes y, sobre todo, la comida deliciosa".

Vivo, humorístico y nada sentimental, el retrato que hace Sophie de la Puglia moderna, aún impregnada de las viejas costumbres, es una delicia' Xanthe Clay.

¡OMFG! Este hermoso libro me está transportando allí. No puedo dejarlo. Y la falta de gallinas... ¡Nunca me había dado cuenta! Matt Tebbutt