Cultura y Horticultura: La guía clásica de la jardinería ecológica y biodinámica

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares, destacando su potencial para cambiar las perspectivas sobre la jardinería y la vida, aunque algunos lectores lo encontraron falto de profundidad en lo que respecta a las prácticas biodinámicas. Aunque muchos aprecian la claridad de su redacción y sus ideas ecológicas, otros lo critican por estar mal escrito o no responder a sus expectativas.

Muchos lectores consideran que el libro es inspirador y está bien escrito, ofreciendo valiosos conocimientos sobre jardinería, ecología y prácticas históricas. Es elogiado por sus explicaciones claras y su estilo atractivo, que proporciona una comprensión espiritual de las plantas y profundiza en el conocimiento de la jardinería.

Algunos críticos opinan que el libro está mal escrito o anticuado, y que no es tan biodinámico o práctico como esperaban. Se menciona que carece de pruebas científicas para algunas afirmaciones y que se parece demasiado a las obras anteriores del autor.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

Culture and Horticulture: The Classic Guide to Organic and Biodynamic Gardening

Contenido del libro:

Diversos estudios han demostrado una y otra vez que las pequeñas granjas ecológicas y los huertos domésticos son capaces de producir más alimentos por acre con menos energía fósil que las instalaciones agrícolas comerciales a gran escala dependientes de máquinas y fertilizantes y pesticidas químicos tóxicos. Este libro clásico de Wolf D. Storl, un respetado anciano en la práctica de la permacultura, detalla cómo las comunidades tradicionales de todo el mundo cultivan los alimentos de forma holística y hermosa, y muestra cómo aplicar su sabiduría ancestral a nuestros propios huertos.

El interés por los alimentos naturales, sostenibles, ecológicos y locales está en auge, por lo que la gente no se limita a los mercados de agricultores y las cooperativas de CSA, sino que busca formas hiperlocales de cultivar productos sanos y deliciosos en huertos urbanos y en sus propios patios traseros. Cultura y horticultura detalla métodos probados que son tan eficaces hoy como lo fueron hace cientos de años. En el aspecto práctico, el libro funciona como un manual para crear y mantener una cosecha abundante. Explica cómo construir el suelo para mantener la fertilidad; cómo producir compost; cómo plantar, sembrar y cuidar las diversas plantas frutales y hortícolas; cómo rotar los cultivos y practicar la siembra asociada; cómo establecer un microclima favorable; cómo hacer frente a las llamadas malas hierbas y plagas; cómo cosechar en el momento adecuado; y, por último, cómo almacenar las hortalizas y las hierbas. Se hace especial hincapié en el arte y la ciencia del compostaje, que es el "corazón" de cualquier huerto autosuficiente y un modelo del ciclo de la vida, la muerte y el renacimiento.

Al mismo tiempo, se introduce al lector en los aspectos más amplios de la horticultura, en sus contextos histórico, filosófico y cosmológico y en su relevancia social. La jardinería es una actividad cultural, moldeada por los pensamientos, deseos y necesidades de los pueblos, así como por sus tradiciones culturales. El autor, antropólogo de profesión que ha investigado las prácticas de jardinería de pueblos indígenas de todo el mundo y trabajado durante muchos años en granjas biodinámicas y en su propio huerto, introducirá al lector en la visión de Rudolf Steiner del huerto como unidad orgánica, inserta en el contexto de fuerzas terrestres y cósmicas. Storl explica la importancia de los ritmos cósmicos (solar, lunar y planetario), el papel de los preparados de hierbas biodinámicas como "medicinas" para el organismo del huerto, y las llamadas fuerzas "etéricas" y "astrales". El libro presenta una visión del jardín a través de los ojos de la "ciencia goetheana", un lugar mágico donde se producen transformaciones alquímicas de las sustancias materiales.