Cultivar alimentos perennes: Guía de campo para cultivar hierbas, frutas y verduras resistentes

Opiniones de los lectores

El libro es una guía de jardinería dirigida tanto a jardineros principiantes como experimentados, centrada en el cultivo de plantas perennes, hortalizas y hierbas aromáticas. Destaca la importancia de la calidad del suelo, ofrece instrucciones paso a paso para plantar e incluye recetas creativas para disfrutar de los productos. En general, las reseñas elogian su accesibilidad y la profundidad de la información, mientras que algunas críticas mencionan limitaciones en sus aplicaciones prácticas para jardineros experimentados.

Guía completa y fácil de entender, con instrucciones detalladas para diversas plantas, incluye consejos útiles sobre el suelo y el compostaje, recetas creativas y deliciosas al final de cada capítulo, accesible para los principiantes e informativo para los jardineros experimentados, anécdotas personales añaden calidez a la escritura, ilustraciones encantadoras mejoran la comprensión.

Algunos jardineros experimentados pueden encontrarlo demasiado básico y falto de profundidad, especialmente en lo que se refiere al control de plagas y a la información específica sobre las zonas de rusticidad. Algunos críticos señalan que la designación de algunas plantas como perennes es engañosa, y se menciona el deseo de un contenido más detallado sobre ciertos temas.

(basado en 38 opiniones de lectores)

Título original:

Growing Perennial Foods: A Field Guide to Raising Resilient Herbs, Fruits, and Vegetables

Contenido del libro:

La larga historia de amor de Acadia Tucker con los alimentos perennes ha dado lugar a esta guía fácil de entender para cultivarlos, cosecharlos y comerlos.

Acadia Tucker, agricultora regenerativa y jardinera profundamente preocupada por el calentamiento global, cree que puede que no haya mejor momento para plantar plantas perennes. Las plantas perennes, robustas y de raíces profundas, resisten mejor que las anuales las condiciones climáticas extremas. Pueden prosperar sin fertilizantes ni pesticidas químicos. Y tampoco necesitan tanta agua.

Estas plantas longevas también ayudan a construir un suelo sano, convirtiendo la tierra que pisamos en una esponja de carbono.

En este libro, Tucker sienta las bases para cultivar un huerto ecológico y sostenible. Incluye guías prácticas para el cultivo de 34 plantas perennes populares, entre ellas, albahaca, arándanos, uvas, fresas, alcachofas, espárragos, ajo, achicoria, espinacas y boniatos, e incluye una receta para cada una de las plantas descritas.

Growing Perennial Foods es para jardineros que quieren plantas más resistentes. Es para quienes quieren hacer algo por el cambio climático y el medio ambiente. Es para cualquiera que alguna vez haya querido cultivar alimentos y esté dispuesto a empezar.