Corre rápido. Come despacio: Recetas nutritivas para deportistas: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Run Fast Eat Slow» es elogiado por sus deliciosas y nutritivas recetas dirigidas a corredores y atletas. Muchos usuarios aprecian el énfasis en los alimentos integrales y la ausencia de recuento de calorías, lo que fomenta un enfoque más intuitivo de la alimentación. Sin embargo, algunos críticos expresan su preocupación por la falta de información nutricional, la dificultad para encontrar ciertos ingredientes y los problemas con la comprobación de las recetas, lo que sugiere que no todas las recetas funcionan como se esperaba.

⬤ Recetas deliciosas y ricas en nutrientes que se centran en los alimentos integrales.
⬤ Las recetas proporcionan contexto y propósito, ayudando a los atletas a comprender los beneficios nutricionales.
⬤ Instrucciones sencillas y fáciles de seguir.
⬤ Experiencias positivas reportadas por múltiples usuarios, incluyendo comidas exitosas y satisfacción.
⬤ Útil tanto para corredores como para no corredores como guía general de cocina saludable.

⬤ No proporciona información nutricional, lo que preocupa a muchos atletas.
⬤ Es posible que algunas recetas no se hayan probado correctamente, lo que puede dar lugar a problemas con las proporciones y los resultados de cocción.
⬤ Los ingredientes difíciles de encontrar pueden complicar la preparación de las recetas para algunos usuarios.
⬤ La complejidad de algunas recetas puede no ajustarse a las expectativas de «fácil y rápido» de las personas ocupadas.

(basado en 599 opiniones de lectores)

Título original:

Run Fast. Eat Slow.: Nourishing Recipes for Athletes: A Cookbook

Contenido del libro:

Bestseller del NEW YORK TIMES - Cárgate de energía como la campeona del maratón de Nueva York, Shalane Flanagan.

" Corre rápido. Eat Slow. contiene buenos consejos y recetas deliciosas y nutritivas: por fin un verdadero compañero de cocina para corredores" --Joan Benoit Samuelson, primera campeona olímpica de maratón de la historia.

De la maratoniana de talla mundial y cuatro veces atleta olímpica Shalane Flanagan y la chef Elyse Kopecky nos llega un libro de cocina de alimentos integrales que demuestra que la comida puede ser indulgente y nutritiva al mismo tiempo. Por fin un libro de cocina para corredores que demuestra que la grasa es esencial para el sabor y el rendimiento y que contar calorías, obsesionarse con las proteínas y las dietas restrictivas hacen más mal que bien.

Repleto de más de 100 recetas para cada momento del día, sabiduría nutricional alucinante e historias inspiradoras de dos mujeres apasionadas del fitness que se hicieron amigas desde hace más de quince años, Run Fast. Eat Slow. tiene todas las bases cubiertas. No te faltarán comidas deliciosas, tentempiés saciantes, bebidas para calmar la sed y dulces sanos, todos ellos elaborados sin azúcar refinado ni harina. Entre los platos favoritos de los fans se incluyen Batido de remolacha, Pesto de rúcula y anacardos, Albóndigas de bisonte de gran altitud, Magdalenas de superhéroes, Ensalada de col rizada y achicoria con farro y Galletas de teff con doble chocolate.