Cooking Up a Storm: Recetas perdidas y encontradas del Times-Picayune de Nueva Orleans

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Cooking Up a Storm» es una sentida recopilación de recetas de Nueva Orleans recogidas tras el huracán Katrina, que muestra la resistencia de la cultura local a través de la comida. Muchos usuarios alabaron su autenticidad, la facilidad para seguir las recetas y la inclusión de historias personales que enriquecen la experiencia culinaria. Sin embargo, algunos críticos expresaron su decepción por la falta de fotografías y lo percibieron como una colección general de recetas más que como un libro de cocina cajún especializado.

Recetas auténticas de Nueva Orleans, fácil de seguir, rico en historias, culturalmente significativo, ideal para regalar, incluye una amplia variedad de recetas, bueno tanto para principiantes como para cocineros experimentados.

Falta de fotografías, algunos opinan que es como un libro de cocina de la «liga juvenil» sin enfoque, no es estrictamente cajún, algunas recetas pueden ser duplicados de otros libros de cocina.

(basado en 87 opiniones de lectores)

Título original:

Cooking Up a Storm: Recipes Lost and Found from the Times-Picayune of New Orleans

Contenido del libro:

Después de que el huracán Katrina arrasara Nueva Orleans en 2005, se publicó Cooking Up a Storm para contar la historia -receta a receta- de una de las grandes ciudades gastronómicas del mundo y la determinación de sus ciudadanos por preservar y salvaguardar su legado culinario.

Diez años después, la ciudad ha vuelto a la actividad y esta edición en tapa dura del libro de cocina original viene a celebrar el renacimiento de la comunidad recordándonos las grandes recetas que sólo pertenecen a la ciudad de Nueva Orleans, pero que todos amamos.