Conservas fáciles: pequeños lotes y técnicas sencillas

Opiniones de los lectores

El libro sobre enlatado y conservación ha recibido críticas dispares por parte de los usuarios, centrándose en su idoneidad para el enlatado de pequeños lotes. Muchos usuarios aprecian la variedad de recetas y las instrucciones detalladas, mientras que otros expresan su decepción por el tamaño y el estado del libro a su llegada. En general, se considera un recurso valioso tanto para los principiantes como para los conserveros experimentados, aunque existen dudas sobre la calidad de la corrección y la edición.

⬤ Ofrece recetas fáciles para pequeñas cantidades, adecuadas para estilos de vida ajetreados.
⬤ Contiene ideas únicas y diversas sobre conservas que no se encuentran en ningún otro sitio.
⬤ Bien organizado con instrucciones claras.
⬤ Buen recurso tanto para principiantes como para expertos.
⬤ Envío rápido y, en general, buen estado a la llegada.

⬤ Muchos usuarios recibieron ejemplares dañados o insatisfactorios.
⬤ El pequeño tamaño del libro dificulta su uso en la cocina.
⬤ Algunas recetas están duplicadas de otros libros del mismo autor.
⬤ La mala corrección y edición desvirtúan la experiencia de lectura.
⬤ Algunos usuarios no encontraron el concepto de lotes pequeños eficaz para sus necesidades.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

Preserving Made Easy: Small Batches and Simple Techniques

Contenido del libro:

Conservas fáciles es el libro perfecto para los ocupados cocineros de hoy en día que quieren preparar y disfrutar de las delicias caseras de las frutas y verduras frescas. Estas recetas se han seleccionado por su delicioso sabor y porque son fáciles de preparar.

Probadas y perfeccionadas a fondo, cada receta ofrece algo especial: un nuevo giro a un viejo plato favorito, una nueva forma de mezclar y combinar sabores y consejos para que todo el proceso resulte más fácil y divertido.

Los autores ofrecen deliciosas recetas de mermeladas, jaleas, conservas, encurtidos, aliños, chutneys, salsas, mostazas, adobos, aceites aromatizados y mucho más. Todo lo que necesita para deleitar a familiares y amigos está aquí. Con este libro se asegurará de que su familia disponga sólo de los mejores y más frescos ingredientes, cuidadosamente preparados para sus necesidades.

Conservar es fácil es ideal tanto para los que lo utilizan por primera vez, que se beneficiarán de las introducciones paso a paso, como para los cocineros experimentados que sólo buscan ese toque extra que hará que el lote sea memorable.