Conceptos clave en gestión hotelera

Título original:

Key Concepts in Hotel Management

Contenido del libro:

Este libro hace hincapié en varios términos clave que desempeñan un papel importante en el campo de la Dirección Hotelera.

La gestión hotelera es un campo de negocio y un estudio que se ocupa de los aspectos operativos de un hotel, así como de una amplia gama de temas relacionados. Entre ellos se incluyen la contabilidad, la administración, las finanzas, los sistemas de información, la gestión de recursos humanos, las relaciones públicas, la estrategia, el marketing, la gestión de ingresos, las ventas, la gestión del cambio, el liderazgo y la gastronomía, entre otros.