Compañía: El arte radicalmente informal de cocinar para los demás

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares, aunque muchos elogian la atractiva redacción de Amy Thielen y sus recetas únicas y sabrosas, especialmente desde la perspectiva del Medio Oeste. Aunque muchos lectores aprecian la narración y la presentación de las recetas, algunos las consideran demasiado complejas y con muchos ingredientes, lo que las hace menos atractivas para quienes buscan opciones más sencillas.

⬤ Estilo de redacción atractivo y descriptivo que cala en los lectores.
⬤ Recetas únicas e interesantes que incorporan sabores e historias del Medio Oeste.
⬤ Consejos útiles y menús que mejoran la experiencia culinaria.
⬤ Proporciona una sensación de calidez culinaria y comida reconfortante.
⬤ Gran potencial como regalo, especialmente para quienes disfrutan cocinando.

⬤ Las recetas son a menudo complejas con muchos ingredientes, abrumadoras para algunos cocineros.
⬤ La falta de fotos puede decepcionar a quienes esperan una guía visual.
⬤ Algunos ingredientes pueden no ser fáciles de conseguir para todos los lectores.
⬤ El libro puede no ser adecuado para quienes buscan recetas rápidas y fáciles.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

Company: The Radically Casual Art of Cooking for Others

Contenido del libro:

En su esperada continuación de The New Midwestern Table, Amy escribe: «nadie se preocupará nunca tanto por la comida como tú y yo». Company hará que te replantees tu forma de organizar cenas, menos formales, más frecuentes y tan divertidas para el cocinero como para los invitados.

Predicando la indulgencia, los placeres no culpables y el arte de preparar con antelación, Amy calma una a una las ansiedades más comunes de las fiestas. Sus reflexiones sobre la redacción de menús, la compra de productos y cómo programar una comida son novedosas pero intemporales.

Sin miedo a la carne (pero obsesionada con las verduras), estas 125 recetas leales están organizadas en forma de menú: desde cenas íntimas hasta grandes banquetes navideños, pasando por fiestas en las que se sirven hasta veinte personas. Con un festín de magníficas fotografías y un montón de frikismo culinario, Company anima a retomar el hábito, y la alegría, de cocinar para la familia y los amigos.