Comodidades caseras: Platos al horno, cazuelas y otros platos de una sola olla

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina bien recibido, con recetas sencillas que dan como resultado platos de gran sabor. Sin embargo, algunos usuarios opinaron que no cumplía sus expectativas en cuanto al tipo de platos incluidos.

Recetas bien escritas, sencillas y sabrosas, adecuadas para cocinar en casa. Para muchos usuarios, las recetas son fáciles de seguir, utilizan ingredientes cotidianos y permiten preparar la comida con antelación.

Algunos usuarios se mostraron decepcionados porque el libro no incluía guisos caseros tradicionales, como se esperaba. Unas pocas reseñas expresaron descontento con la experiencia general.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Home-Cooked Comforts: Oven-Bakes, Casseroles and Other One-Pot Dishes

Contenido del libro:

Perfectos para las comidas familiares de entre semana o para recibir invitados sin complicaciones, estos deliciosos y sanos platos de una sola cazuela son la solución sabrosa y práctica para los amantes de la buena comida casera.

Al final de un día ajetreado, la idea de algo burbujeando en el horno puede parecer un refugio bienvenido, y estas deliciosas recetas caseras están pensadas precisamente para eso, para proporcionar una comida reconfortante, todo ello con la ayuda de una sola olla o sartén. Con poca preparación y tiempo suficiente para alejarse del horno mientras se cocina a la perfección, cada plato está hecho pensando en la gente ocupada; en aquellos que quieren pasar un poco de tiempo preparando algo sustancioso y nutritivo, sin estar atados a la cocina.

Para un plato de carne, pruebe el Tagine de albóndigas, la Moussaka de cordero rellena de berenjena o la Cazuela de pollo de granja. Si prefiere pescado, elija el clásico Pastel de pescado crujiente, el Ragout marroquí de gambas o el Salmón asado con verduras. O, si lo que quiere es dar protagonismo a las verduras en platos propios, recurra al Estofado de boniatos, espinacas y garbanzos o al Pastel de alcachofas, champiñones y aceitunas.

Cada receta es fácil de hacer y se puede comer sola, o como mucho con una ensalada verde o un poco de pan crujiente. Así que reúne los ingredientes, prepara la sartén, la cazuela o la olla y disfruta de esta comida al horno.