Cómo no enfermar: Libro de cocina y guía para prevenir y revertir la resistencia a la insulina, perder peso y combatir las enfermedades crónicas

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una combinación de explicaciones científicas en torno a la salud metabólica y recetas prácticas destinadas a favorecer una dieta más sana. Muchos lectores aprecian su accesibilidad y el carácter ameno de las recetas, mientras que algunos expresan su decepción por la dependencia de los edulcorantes artificiales y los lácteos.

⬤ Información científica accesible sobre salud metabólica y resistencia a la insulina.
⬤ Recetas deliciosas y fáciles de seguir, algunas de las cuales son especialmente elogiadas.
⬤ Bonita presentación con magníficas fotografías e ilustraciones.
⬤ Recursos valiosos para iniciarse en una alimentación más sana.
⬤ Explicaciones exhaustivas sobre temas de salud relacionados con la dieta.

⬤ Algunas recetas utilizan edulcorantes artificiales como Swerve, que algunos lectores rechazan.
⬤ El libro incluye muchas recetas con alto contenido lácteo, que pueden no sentar bien a todo el mundo.
⬤ Algunos lectores experimentados consideran que el contenido carece de profundidad y de información nueva si ya están familiarizados con otras obras de la autora.
⬤ Algunos lectores consideran que el libro es decepcionante o esperaban más profundidad en los aspectos científicos.

(basado en 32 opiniones de lectores)

Título original:

How Not to Get Sick: A Cookbook and Guide to Prevent and Reverse Insulin Resistance, Lose Weight, and Fight Chronic Disease

Contenido del libro:

Prevenga enfermedades, alcance su peso ideal y siéntase mejor que nunca con el libro de cocina definitivo y la guía de estilo de vida que acompaña a Por qué enfermamos, del científico de renombre internacional Benjamin Bikman y la preparadora física y desarrolladora de recetas Diana Keuilian.

Con su exitoso libro Por qué enfermamos, Benjamin Bikman ayudó a miles de personas a comprender la resistencia a la insulina: qué es, por qué se produce y cómo afecta a casi todos los sistemas de nuestro cuerpo.

Ahora, en esta guía complementaria con 70 recetas bajas en carbohidratos y aptas para ceto, Bikman se ha asociado con la experta en fitness y desarrolladora de recetas Diana Keuilian para ayudar a los casi 9 de cada 10 adultos estadounidenses afectados por la resistencia a la insulina. Juntos, traducen las últimas investigaciones en pasos prácticos y fáciles de seguir. Usted puede mejorar drásticamente su sensibilidad a la insulina, resistir enfermedades crónicas, alcanzar un peso saludable y mejorar su energía.

En la primera parte, aprenderá a evaluar su estado de salud en lo que respecta a la resistencia a la insulina y a comprender la ciencia. En la segunda parte, descubra un enfoque triple para revertir la resistencia a la insulina o mantener la sensibilidad a la insulina. Y en la tercera parte, obtenga las herramientas para poner el plan en acción, con ejercicio, planes de comidas para el ayuno intermitente y recetas saludables que le encantarán a toda la familia, incluyendo:

⬤ Deslizadores de cerdo a la barbacoa.

⬤ Tazones de pavo mediterráneos.

⬤ Cazuela Enchilada de Pollo.

⬤ Pizza de carne.

⬤ Carne de Mongolia Dulce Crujiente.

⬤ Tacos de hongos en adobo.

⬤ Pasteles de Cangrejo.

⬤ Lasaña vegetariana de ajo blanco.

⬤ Palitos de pan con ajo.

⬤ Brownies escarchados.

⬤ Magdalenas heladas de manzana y canela.

Ilustrado con impresionantes fotografías a todo color y repleto de conocimientos y ánimos, Cómo no ponerse enfermo es un recurso esencial para llevar una vida sana.