Cómo comer más plantas: Transforme su salud con 30 alimentos vegetales a la semana (y por qué es más fácil de lo que cree)

Opiniones de los lectores

El libro «How to Eat More Plants» (Cómo comer más plantas) hace hincapié en la incorporación de más alimentos vegetales en las dietas, y presenta diversas recetas y planes de comidas. Aunque muchos críticos apreciaron su contenido informativo y la filosofía positiva hacia una alimentación sana, otros lo criticaron por su falta de profundidad, recetas complicadas e ingredientes engañosos.

Muchos lectores consideraron que las recetas eran sabrosas y eficaces para una alimentación sana, especialmente para las personas con sensibilidad alimentaria. El enfoque del libro en aumentar la variedad de plantas y la inclusión del sistema de «Puntos Vegetales» fueron elogiados por hacer divertidos los cambios dietéticos y fomentar un enfoque consciente de la nutrición. Además, la autora es reconocida por sus explicaciones claras y con base científica sobre la salud intestinal y la alimentación basada en plantas.

Algunos críticos opinaron que el libro carecía de profundidad y contenía recetas demasiado complejas o laboriosas, lo que las hacía poco prácticas para personas ocupadas. Un número significativo de recetas incluía ingredientes de origen animal, como los lácteos, lo que decepcionó a quienes buscaban opciones estrictamente vegetales. La falta de información nutricional, como macros, también se señaló como un inconveniente importante.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

How to Eat More Plants: Transform Your Health with 30 Plant-Based Foods Per Week (and Why It's Easier Than You Think)

Contenido del libro:

Del galardonado doctor en salud intestinal y autor de Love Your Gut llega una guía médicamente probada -con el revolucionario plan Plant Point- que hace que sea fácil abastecerse de fibra y nutrientes comiendo 30 o más alimentos vegetales cada semana.

El Dr. Will Bulsiewicz, autor del bestseller del NYT Fiber Fueled.

"Esta es la guía definitiva para cualquiera que quiera transformar su salud de una forma práctica y sostenible sin sacrificar la comida que le gusta" - Carleigh Bodrug, autora de PlantYou, éxito de ventas en el NYT.

Este libro se publicó anteriormente en el Reino Unido con el título Eat Yourself Healthy.

Unos microbios intestinales sanos son la clave de nuestra salud: ayudan a nuestro cerebro, piel, inmunidad, hormonas, metabolismo y mucho más. En Cómo comer más plantas, la Dra. Megan Rossi explica cómo darle a su intestino lo que realmente desea: ¡variedad!

⬤ Coma 30 plantas diferentes a la semana, para abastecerse de fibra y nutrientes.

⬤  Cada fruta, verdura, legumbre, grano, fruto seco y semilla cuenta como 1 Punto Vegetal-y llegar a 30 es más fácil de lo que piensas.

⬤ Comience su viaje con el Reto de los Puntos Vegetales de 28 días.

⬤  El plan de 4 semanas del Dr. Rossi hace que sea divertido incluir más plantas en el menú.

⬤ Acumula Puntos Vegetales con más de 80 deliciosas recetas

⬤ Desayunos llenos de fibra:Tortitas Eat-the-Rainbow.

⬤ Bocados ligeros:Envolturas de tacos con hojas, magdalenas de mantequilla.

⬤ Almuerzos fáciles de llevar:Ensalada de verduras asadas y freekeh.

⬤ Cenas proteicas:Salteado de cinco maneras; Lasaña sustanciosa.

⬤ Postres decadentes:Rocky Road prebiótico, cuñas de melón cargadas.

How to Eat More Plants trata de la inclusión, no de la exclusión, ya seas vegano, vegetariano o simplemente quieras comer más verduras. No haga dieta, diversifique, su intestino se lo agradecerá.