Comidas que Curan - Una Olla: Reduzca la Inflamación para la Salud de Todo el Cuerpo con 100+ Recetas para su Estufa, Sartén, Olla Instantánea y Freidora de Aire

Opiniones de los lectores

El libro «Meals That Heal - One Pot» de Carolyn Williams es un libro de cocina bien recibido que ofrece una combinación de contenido informativo sobre la inflamación y una variedad de recetas saludables y fáciles de seguir. Muchos usuarios aprecian el enfoque culinario de las comidas antiinflamatorias y la inclusión de consejos para planificar las comidas. Aunque la mayoría de los comentarios son positivos, algunas críticas giran en torno a recetas específicas y a la singularidad general en comparación con otros libros de cocina.

Contenido informativo sobre la inflamación, diseño atractivo con muchas fotos, recetas sencillas y sanas y consejos prácticos para planificar las comidas. Muchos usuarios han encontrado las recetas sabrosas y fáciles de preparar, y varios afirman que el libro les ha ayudado a incorporar hábitos alimentarios más saludables. Es especialmente útil para personas con problemas autoinmunes y para nutricionistas que lo recomiendan a sus clientes.

Algunas recetas, como los Quick Poke Bowls, recibieron críticas por inexactitudes. Algunos usuarios opinaron que el libro carecía de singularidad en comparación con otros libros de cocina, considerándolo bueno pero nada especial. La maquetación, más parecida a la de un libro de texto que a la de un libro de cocina tradicional, también fue señalada por algunos críticos.

(basado en 26 opiniones de lectores)

Título original:

Meals That Heal - One Pot: Reduce Inflammation for Whole-Body Health with 100+ Recipes for Your Stovetop, Sheet Pan, Instant Pot, and Air Fryer

Contenido del libro:

100+ recetas antiinflamatorias rápidas y fáciles para su olla instantánea, freidora de aire, sartén, y más - todo preparado en 15 minutos o menos.

La inflamación puede realmente hacer la vida difícil. Más allá del hecho de que es la raíz de las principales enfermedades de Alzheimer y la artritis a las enfermedades del corazón y el cáncer - que también puede causar molestos problemas cotidianos como problemas de concentración, baja energía, dolor en las articulaciones, falta de memoria, irritación de la piel, e incluso la ansiedad y la depresión periódica.

Pero hay buenas noticias: La inflamación crónica puede calmarse con cambios saludables en el estilo de vida y la dieta, y hacer estos cambios es más sencillo que nunca con One-Pot Meals That Heal. La dietista Carolyn Williams ha creado un menú de recetas rápidas y fáciles de hacer con ingredientes saludables que han demostrado científicamente tener propiedades antiinflamatorias. Estas comidas, todas preparadas en 15 minutos o menos, demuestran que cocinar cómodamente utilizando utensilios como la olla instantánea, la olla de cocción lenta, el microondas, la sartén o la freidora de aire no tiene por qué ser poco saludable.

Aquí encontrará recetas antiinflamatorias para cada comida: Hashbrowns de boniato y huevo en un hoyo para el desayuno, ensalada cremosa de pollo tailandés y cajas Bento para adultos para el almuerzo, pad thai de calabaza espagueti y quinoa frita mediterránea para la cena, y palomitas Everything Bagel y batido de chocolate y mantequilla de cacahuete sin lácteos para la merienda o el postre. Una sección sobre ingredientes esenciales proporciona métodos sencillos para preparar alimentos básicos, como yogur casero o verduras perfectamente asadas, que pueden incorporarse a todo tipo de comidas, y consejos sobre planificación de comidas y elección de productos antiinflamatorios, para que comer bien sea fácil tanto en casa como fuera de ella.

One-Pot Meals That Heal también incluye una guía exhaustiva sobre cómo la inflamación afecta al cuerpo y a la mente, analizando cómo puede afectarle a usted y ayudándole a elaborar una dieta antiinflamatoria personalizada. Con este libro, cualquiera puede empezar a prevenir o revertir enfermedades a través de la comida... al instante.