Comida y Cocina Indias: 170 Recetas Clásicas Paso a Paso: Ingredientes, técnicas y equipo: todo lo que necesita saber para preparar deliciosos platos indios.

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Título original:

Indian Food & Cooking: 170 Classic Recipes Shown Step by Step: Ingredients, Techniques and Equipment - Everything You Need to Know to Make Delicious A

Contenido del libro:

Este libro es una combinación de recetas de platos tradicionales adaptadas a las tendencias modernas de alimentación sana y comida preparada al apasionante estilo Balti de los fogones.

Entre los clásicos encontrará las famosas recetas muy apreciadas por todos, como samosas, bhajias, chapati, cordero al estilo de Cachemira, pato Bombay, pollo tandoori, korma, dhal y patata Bombay. Incluye más de 900 tentadoras fotografías, con magníficas imágenes de cada plato terminado y pasos a paso que muestran las técnicas y todas las fases de preparación.