Comida junto al fuego para las noches frías de invierno: Más de 75 recetas reconfortantes y cálidas

Opiniones de los lectores

El libro de cocina recibe críticas dispares: algunos usuarios aprecian sus reconfortantes recetas, mientras que otros critican el uso de ingredientes difíciles de encontrar y el contenido reducido en comparación con la edición original.

Los usuarios destacan varias recetas reconfortantes, la excelente fotografía y la capacidad del libro para evocar el calor del invierno. Muchos consideran que las recetas son agradables y fáciles de preparar, y que a menudo se utilizan métodos de una sola olla, ideales para una cocina acogedora.

Varias reseñas señalan la inclusión de ingredientes difíciles de conseguir que resultan poco prácticos para muchos lectores. Además, se lamenta el carácter abreviado del libro en comparación con su predecesor, con menos recetas y materiales de menor calidad.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Fireside Food for Cold Winter Nights: More Than 75 Comforting and Warming Recipes

Contenido del libro:

Más de 100 satisfactorias recetas para calentar cuerpo y alma mientras te acurrucas contra el frío junto a la chimenea. El invierno es el momento perfecto para descansar del ritmo de la vida moderna, reducir la velocidad y saborear una nutritiva comida casera.

Para este libro, Lizzie Kamenetzky se ha inspirado en las montañas nevadas y los chalets alpinos, con toda su comida favorita de las ciudades de esquí y las vacaciones de invierno. Empiece el día con un desayuno nutritivo, como un brioche casero o un Pain aux Raisins. Para almorzar, sólo una buena sopa o estofado será suficiente: pruebe la sopa de cebolla francesa o el estofado de las Montañas Rocosas.

A media tarde, disfrute de una delicia como las magdalenas o la tarta de plátano con una humeante taza de café. Para las veladas nocturnas, hay muchas recetas reconfortantes, como la Cassoulet o el Pato confitado, así como otras más ligeras, como la Tarta de queso parmesano.

También hay un capítulo entero dedicado a los deliciosos platos de queso que resultan tan perfectos en invierno, desde la Dauphinoise hasta las acelgas gratinadas. Termine la comida con una Creme Brul e o una Tarte Tatin.