Cómete a ti mismo con más inteligencia: Soluciones nutricionales para la creatividad, la memoria, la cognición y mucho más

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Título original:

Eat Yourself Smarter!: Nutrition Solutions for Creativity, Memory, Cognition & More

Contenido del libro:

Eat Yourself Smarter ofrece técnicas para agudizar la memoria, mejorar la concentración, aumentar la energía, sentirse más feliz y vivir más tiempo. Todos hemos oído decir que «somos lo que comemos», y ahora la ciencia ha descubierto hasta qué punto afectan los alimentos al cerebro humano.

Desde un punto de vista evolutivo, nuestros cerebros se formaron para prosperar con ciertos nutrientes - y nuestra dieta actual es a menudo deficiente en muchos de ellos. Este libro ofrece a los lectores una guía para alimentarse de forma que potencien su función cognitiva, mejoren su estado de ánimo y reduzcan el riesgo de desarrollar demencia u otras afecciones neurológicas degenerativas. Empezamos con una explicación detallada del grado de hambre del cerebro (la respuesta es: mucha) y de cómo los nutrientes cumplen su función no sólo alimentándolo bien, sino también reparando las membranas de las células cerebrales, permitiendo que las sinapsis se comuniquen y provocando «cascadas» químicas que mantienen los centros de memoria funcionando a pleno rendimiento.

A continuación, presentamos un completo plan dietético con los mejores «alimentos para el cerebro», desde frutas y verduras hasta frutos secos, semillas, grasas saludables y proteínas, junto con explicaciones sobre qué los convierte en «superalimentos» para el cerebro, además de una «lista de exclusión» de alimentos que dañan activamente las células cerebrales. BONUS: Incluye más de 20 páginas de deliciosas recetas que estimulan el cerebro para empezar un nuevo programa de alimentación más inteligente.