Comer Francia 1

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Título original:

Eat France 1

Contenido del libro:

Este libro es el manual perfecto para todos aquellos que deseen descubrir la cocina y la cultura enogastronómica de Francia. Presenta las principales regiones de Francia y las especialidades de cada una de ellas, así como su historia y su importancia para la población local. Explica los platos que encontrará en los menús regionales, cómo pedirlos y comerlos, y otras palabras y frases esenciales para navegar por el panorama gastronómico francés.

El extenso apartado sobre etiqueta incluye todo lo que se debe y no se debe hacer según las costumbres locales, para que nunca se sienta incómodo o inseguro. Desde cómo brindar correctamente con los comensales (consejo: míreles siempre a los ojos), hasta cómo no morder nunca directamente el trozo de pan (consejo: parta el pan en trozos antes de comerlo y no hay problema en fregar la comida del plato con él).

Escrito por Nicola Williams, autora de Lonely Planet afincada en Francia, Eat France ofrece una visión sobre el terreno de los mejores barrios y las últimas tendencias del país. Además, un artículo dedicado desmitifica el vino francés para que pueda degustarlo y apreciarlo como un lugareño.

Regiones cubiertas: Lyon, París, Provenza, Borgoña, Normandía, Alsacia, Champaña, Perigord, Loira, Dordoña.

Perfiles detallados de las especialidades francesas: queso, vino, quiche, boeuf bourguignon, creme brulee, escargots, coq au vin, tarte tatin, soufflé, gateaux, moules mariniere, cassoulet, clafoutis, salade nicoise, soupe au pistou y crepes.

Para los que visitan Francia por primera vez, para los francófilos de toda la vida o para los que simplemente aman el país, Eat France es un compañero culinario repleto de bellas ilustraciones, fotografías inspiradoras y reflexiones detalladas que dan vida a la comida, el vino y la cultura característicos de este famoso destino.

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