Cocinas lentas para Dummies

Opiniones de los lectores

En general, «Slow Cookers For Dummies» es bien recibido como guía para principiantes sobre el uso de ollas de cocción lenta. Muchos usuarios aprecian el tono educativo, los consejos útiles y las diversas recetas, mientras que algunos expresan su decepción por la cantidad de recetas no aptas para slow cookers que se incluyen.

Tono amable y educativo, formato fácil de leer, incluye información esencial sobre el uso de una olla de cocción lenta y la conversión de recetas tradicionales, variada selección de recetas, útil para principiantes y para quienes no están familiarizados con la cocina.

Algunas recetas no son específicas para ollas de cocción lenta, problemas de formato en la versión Kindle, el contenido puede ser considerado demasiado prolijo por algunos, y puede no proporcionar mucha información nueva para los cocineros experimentados.

(basado en 71 opiniones de lectores)

Título original:

Slow Cookers for Dummies

Contenido del libro:

El secreto está a la vista: Esa olla de cocción lenta que ha estado acumulando polvo en el armario de la cocina es una herramienta maravillosa y sencilla para preparar deliciosos platos principales con sólo pulsar un botón. Con unas ventas estimadas en 6 millones de unidades al año, cada vez son más las personas que consideran los slow cookers indispensables para preparar una comida casera. Además de sabrosas, las comidas cocinadas a fuego lento son prácticas y nutritivas porque se utilizan ingredientes frescos y saludables.

Slow Cookers For Dummies está dirigido a familias trabajadoras, parejas, personas solteras, estudiantes y a cualquiera que esté cansado de la comida para llevar. Tal vez le guste cocinar pero tenga poco tiempo para hacerlo o quiera reducir su dependencia de las mezclas preparadas o de los alimentos precocinados de caja. La cocina lenta puede ser adecuada para usted si desea.

⬤ Ahorrar dinero en comida y en facturas de servicios.

⬤ Controlar su consumo de sodio y grasa.

⬤ Liberar el horno y la encimera para cocinar más durante las fiestas.

⬤ Llevar un plato caliente a una cena.

Si ya sabe utilizar una olla de cocción lenta, las deliciosas recetas de este libro pueden ayudarle a ampliar su repertorio más allá de las sopas y los guisos. Si está pensando en adquirir una olla de cocción lenta, Slow Cookers For Dummies le explica desde los aspectos básicos del funcionamiento de estas ollas hasta la preparación de comidas para ocasiones especiales y la resolución de problemas de la olla de cocción lenta.

He aquí un resumen de lo que incluye Slow Cookers For Dummies:

⬤ Directrices para elegir la olla de cocción lenta más adecuada para usted.

⬤ Técnicas para ayudarle a cocinar a fuego lento de la manera correcta.

⬤ Recetas fáciles para aperitivos, bebidas, chili, guisos y estofados.

⬤ Recetas deliciosas para asar ternera, cerdo, cordero y aves.

⬤ Cómo cocinar y congelar en lotes.

⬤ Formas de adaptar los platos tradicionales favoritos a la olla de cocción lenta.

En Slow Cookers for Dummies, los expertos en cocina Tom Lacalamita y Glenna Vance demuestran que este clásico aparato de cocina es realmente una herramienta maravillosa para preparar platos creativos y deliciosos. Con 75 recetas para sacar el máximo partido a su olla de cocción lenta, no volverá a guardar esa olla en el armario.