Cocina vegetariana italiana, edición nueva, revisada y ampliada

Opiniones de los lectores

El libro ha sido elogiado por sus recetas eficaces y accesibles, sólidamente arraigadas en la cocina regional italiana. Varios usuarios destacan su éxito a la hora de proporcionar un auténtico sabor italiano y variedad en la cocina vegetariana. Sin embargo, presupone un cierto nivel de conocimientos culinarios y puede no ser adecuado para principiantes.

⬤ Las recetas funcionan bien y son sencillas
⬤ proporciona un contexto regional para los platos
⬤ incluye nombres italianos
⬤ ofrece un cambio con respecto a los típicos libros de cocina vegetariana americanos
⬤ muy recomendado por varios usuarios.

⬤ Asume un cierto nivel de habilidad en la cocina
⬤ podría ser un reto para principiantes
⬤ algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar
⬤ las medidas están sólo en formato US, lo que puede no convenir a todo el mundo.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Italian Vegetarian Cooking, New, Revised, and Expanded Edition

Contenido del libro:

Las instrucciones, fáciles de seguir, y una introducción en la que se explican las cocinas hacen que esta lectura sea instructiva y deliciosa.

DSBooklist.