Cocina vegana fácil y ligera: Recetas indulgentes y bajas en calorías para galletas, panes, pasteles y mucho más

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Jillian Glenn ha recibido críticas abrumadoramente positivas, ya que los lectores han elogiado su facilidad de uso, sus deliciosas recetas y sus atractivas fotografías. El libro resulta beneficioso para quienes tienen restricciones dietéticas, en particular los veganos y la comunidad sin gluten, ya que les permite disfrutar de sabrosos manjares sin renunciar al sabor.

Las recetas son fáciles de seguir y utilizan ingredientes sencillos. Son deliciosas y aptas para personas con restricciones dietéticas (veganos, sin gluten). Muchos de los lectores comentaron que sus familias disfrutaron de las recetas sin darse cuenta de que eran veganas o sin gluten. El libro también incluye hermosas fotografías e información nutricional de cada receta.

Algunos usuarios se sintieron abrumados por la abundancia de recetas, lo que les dificultó decidir qué probar a continuación. Unos pocos comentarios mencionaron que aún no habían probado las recetas, pero expresaron su confianza en su sencillez basándose en la lectura.

(basado en 100 opiniones de lectores)

Título original:

Light & Easy Vegan Baking: Indulgent, Low-Calorie Recipes for Cookies, Breads, Cakes & More

Contenido del libro:

Deléitate con las versiones veganas de pasteles decadentes, brownies pegajosos, galletas hojaldradas, panes sabrosos y mucho más sin preocuparte por tu cintura. Cada uno de estos 60 productos horneados a base de plantas sabe como el último derroche, pero con menos de 300 calorías por porción, puedes sentirte bien con ellos.

Jillian Glenn, experta en nutrición y vegana desde hace muchos años, comparte sus secretos para recrear tus delicias favoritas, tanto si tienes antojo de algo dulce, como los Blondies de masa de bizcocho arco iris y la Tarta de chocolate y caramelo aterciopelada, como de algo salado, como los Bocaditos de pizza con queso y mozzarella y los Nudillos de ajo a la marinera. Gracias al generoso tamaño de las porciones, que te dejarán satisfecho, no creerás que son bajas en calorías o veganas. Y con la opción de hacer las recetas sin gluten, puede adaptar cada plato para satisfacer sus necesidades dietéticas.

Lo mejor de todo es que Jillian te proporciona instrucciones fáciles de seguir que utilizan técnicas sencillas e infalibles, lo que hace que este libro sea perfecto tanto para principiantes como para pasteleros experimentados. Sus ingeniosas técnicas, como la combinación del azúcar tradicional con edulcorantes sin calorías, y los ingredientes sin complicaciones, harán que te mueras de ganas de hornear en cada capítulo, que incluye panes, galletas y panecillos; tartas, patatas fritas y pasteles; galletas, brownies y barras, y mucho más.