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Título original:
Professed Cookery: Containing Boiling, Roasting, Pastry, Preserving, Potting, Pickling, Made-wines, Gellies, and Part of Confectionaries.
Contenido del libro:
El siglo XVIII fue rico en conocimientos, exploraciones, tecnología en rápido crecimiento y registros en expansión gracias a los avances de la imprenta. En su determinación por preservar el siglo de la revolución, Gale inició una revolución propia: la digitalización de proporciones épicas para preservar estas obras de valor incalculable en el mayor archivo de su clase. Ahora, por primera vez, estas copias digitales de alta calidad de manuscritos originales del siglo XVIII están disponibles en versión impresa, lo que las hace muy accesibles para bibliotecas, estudiantes universitarios y estudiosos independientes.
La teoría y la práctica médicas de la década de 1700 se desarrollaron rápidamente, como demuestra la extensa colección, que incluye descripciones de enfermedades, sus afecciones y tratamientos. También contiene libros sobre ciencia y tecnología, agricultura, tecnología militar, filosofía natural e incluso libros de cocina.
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Los datos que figuran a continuación se han recopilado a partir de diversos campos de identificación del registro bibliográfico de este título. Estos datos se proporcionan como una herramienta adicional para ayudar a asegurar la identificación de la edición:
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Biblioteca del Congreso.
N039831.
Con medio título. 'El arte de la cocina' es de Hannah Glasse.
Newcastle upon Tyne): Impreso para la autora, y vendido en su casa, Newcastle, 1755. x,296 págs.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781385800126 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
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