Cocina paso a paso: Balinesa: Ideas deliciosas para comidas cotidianas

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por sus atractivas ilustraciones y sus interesantes recetas, en las que destacan el coco y los chiles. Muchos críticos aprecian la claridad de las instrucciones y la singularidad de las recetas, que ponen de relieve el talento de la autora para la cocina indonesia. Sin embargo, hay problemas con la versión digital del libro, ya que algunos usuarios tuvieron dificultades con la legibilidad y el formato en varios dispositivos.

⬤ Bien ilustrado con imágenes del producto acabado y fotografías paso a paso
⬤ recetas interesantes y originales
⬤ instrucciones claras
⬤ bien recibido como regalo
⬤ refleja el talento del autor en la cocina indonesia.

Problemas de formato y legibilidad en la versión digital; algunos usuarios informaron de problemas con la visualización del texto en Kindle y otros dispositivos.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Step-by-Step Cooking: Balinese: Delightful Ideas for Everyday Meals

Contenido del libro:

La serie Cocina paso a paso presenta platos clásicos y modernos de diversas cocinas del mundo.

Los detalles sobre los ingredientes seleccionados permiten conocer y comprender los entresijos y la herencia única de cada cocina. Las fotografías y los consejos sobre la preparación de los alimentos y las técnicas culinarias acompañan a las instrucciones paso a paso, para que cada plato sea fácil de recrear en la cocina doméstica.

Balinés paso a paso es una colección de 42 auténticas recetas balinesas del renombrado chef Heinz von Holzen. Desde sabrosas ensaladas, como la de verduras en escabeche y puntas de helecho y maíz con coco rallado, que tientan el paladar, hasta suntuosos platos principales, como el estofado de cordero balinés y el pollo asado en hoja de plátano, que sin duda proporcionarán interesantes opciones para las comidas cotidianas, este libro muestra las especias y aromas únicos de la cocina balinesa e inspirará a los cocineros caseros a preparar los platos en la cocina de su casa.