Cocina judía: 130 platos clásicos con 220 fotografías evocadoras

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es muy apreciado por sus recetas deliciosas y fáciles de seguir, acompañadas de magníficas ilustraciones y valiosa información sobre las tradiciones judías. Sin embargo, algunos críticos consideran que carece de profundidad para los cocineros experimentados y tiene algunas erratas y modernizaciones anticuadas.

Recetas deliciosas y fáciles, grandes ilustraciones, valioso contexto cultural e histórico, adecuado tanto para cocineros principiantes como experimentados, incluye platos tradicionales judíos.

Algunas recetas están excesivamente simplificadas para cocineros experimentados, ocasionales erratas y ciertas modernizaciones parecen anticuadas.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Jewish Cooking: 130 Classic Dishes Shown in 220 Evocative Photographs

Contenido del libro:

Descubra los secretos de la cocina judía con recetas de culturas judías de todo el mundo, como la sefardí, la asquenazí, la yemenita, la israelí, la de Europa del Este, la americana, la rusa, la africana y también la india.