Cocina de protesta: Lucha contra la injusticia, salva el planeta y alimenta tu resistencia comida a comida

Opiniones de los lectores

El libro es una poderosa exploración de las intersecciones entre el veganismo y la justicia social, proporcionando ideas sobre cómo las opciones alimentarias afectan a cuestiones sistémicas más amplias. Ofrece consejos prácticos, recetas y una sensación de empoderamiento para los lectores, especialmente para los que se dedican al activismo. Sin embargo, algunos lectores encontraron ciertos aspectos difíciles de digerir, sobre todo si no son veganos, y hubo quejas sobre la presentación en lectores electrónicos específicos, así como sobre la percepción de sesgos políticos en la redacción.

El libro es empoderador e informativo, y aborda temas importantes que relacionan la elección de alimentos con cuestiones de justicia social. Contiene consejos prácticos, recetas y anima a los lectores a considerar sus elecciones alimentarias como una forma de activismo. Muchos lectores lo encontraron esclarecedor y un recurso valioso para comprender las implicaciones más amplias del veganismo.

Algunos lectores tuvieron dificultades para leerlo en dispositivos Kindle debido al color de la letra. Otros consideraron que el contenido era inquietante si no estaban familiarizados con temas veganos o de derechos de los animales. Unos pocos expresaron su decepción por el sesgo político percibido y consideraron que el libro incluía demasiadas críticas políticas, lo que restó valor a su experiencia de lectura.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Protest Kitchen: Fight Injustice, Save the Planet, and Fuel Your Resistance One Meal at a Time

Contenido del libro:

2018 Foreword Book of the Year Awards Bronze Winner Protest Kitchen es una guía empoderadora sobre las elecciones alimentarias y de estilo de vida que cualquiera puede hacer para lograr un cambio positivo frente a los profundos desafíos de nuestro tiempo. Nuestras elecciones alimentarias tienen un impacto mucho mayor de lo que la mayoría de la gente imagina.

No sólo afectan a nuestra salud personal y al medio ambiente, sino que también están vinculadas a cuestiones de justicia, misoginia, seguridad nacional y derechos humanos. Protest Kitchen es el primer libro que explora las formas en que una dieta más basada en plantas desafía la política regresiva y alimenta la resistencia.

Un recurso provocativo y práctico para la esperanza y la sanación, Protest Kitchen, presenta más de 50 recetas veganas (con alternativas para "aspirantes a veganos") junto con acciones prácticas diarias como: Sustituir la leche de vaca en el café y los cereales por cualquiera de las deliciosas leches no lácteas. Esto ayudará a reducir la emisión de gas metano que contribuye al calentamiento global Utiliza una aplicación de smartphone cuando compres chocolate para evitar apoyar a los agricultores africanos que utilizan mano de obra infantil, incluso esclavitud infantil, para suministrar granos de cacao a la industria alimentaria Haz tus propios productos de limpieza y abrillantador de madera, es frugal y evita la dependencia de productos que pueden ser probados en animales.