Cocina de lima

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Título original:

Key Lime Cookin'

Contenido del libro:

Con fantásticas recetas de verdaderos Conchs (residentes nativos de los Cayos), así como de restaurantes de Florida y el Caribe, el nuevo y revisado Key Lime Cookin de Joyce LaFray es una gran adición a su biblioteca gourmet. Tampa Bay Magazine.

Como sabe cualquiera que las haya probado, las limas son un manjar refrescante. Con una mezcla de acidez y un toque dulce, las Key limes tienen un aroma diferente al de las limas normales y son los únicos cítricos verdaderamente tropicales. Su delicioso sabor perdura en el paladar una vez terminado el plato, tentando las papilas gustativas.

Joyce LaFray ofrece una deliciosa variedad de recetas con Key limes, desde cócteles y aperitivos ligeros hasta platos principales con marisco y aves. Y no se olvide de los postres decadentes, incluyendo 11 variaciones de la tarta de lima, por supuesto. Disfrute de recetas de restaurantes de Florida tan queridos como Joe s Stone Crab y Pier House, así como de platos caseros favoritos como la trucha fresca con mantequilla de lima, el ceviche de lima y el pollo a la cubana.

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