Cocina de caracolas: Recetas isleñas

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Título original:

Conch Cooking: Island Girl Recipes

Contenido del libro:

Procedente de seis generaciones de Conchs, nacido y criado en una pequeña ciudad.

de Key West, Florida, donde las familias estaban muy unidas. Todos crecimos

Como una familia y compartimos muchas de nuestras recetas, que no se parecen a ninguna otra,.

En ningún otro lugar que no sea en nuestra pequeña isla. Recuerdo cuando lo haríamos.

Reunirse los fines de semana y compartir nuestras recetas. Nos sentábamos en el muelle de White.

Street con nuestras sillas plegables, la pesca y el cangrejo como los niños.

Jugaban. Tengo que decir que echo de menos esa isla. La gente de Key West es tan única.

Si nos fijamos en nuestra historia, todos estamos relacionados entre sí de alguna manera. Una.

Cosa que puedo decir es que Conchs (Key Westers como nos llaman) permanecer juntos. I.

Recuerdo cuando iba a la playa de niño, y las familias cogían la parrilla.

Iban, sacaban la gran sarten de hierro fundido, la llenaban de manteca de cerdo, y cocinaban shiners.

(mahua), un pequeño pez brillante, que freirían hasta que estuvieran crujientes,.

Y les echábamos lima y los comíamos con un par de panes.

De pan cubano. Esa era nuestra barbacoa. LOL. Qué simple era la vida, y.

Tuvimos tiempos tan grandes. Sé que cualquiera en Key West que lea este

Libro de cocina estaría de acuerdo en que nuestra isla es como ningún otro. Este libro de cocina es tan.

Importante para mí porque trae nuestra historia y grandes recuerdos de.

Key West, que me encanta compartir.