Ciencia de las Proteínas: Estructura y Mecanismo

Título original:

Protein Science: Structure and Mechanism

Contenido del libro:

Las macromoléculas compuestas por largas cadenas de residuos de aminoácidos se denominan proteínas. Cada proteína está formada por al menos un polipéptido largo.

La secuencia de genes codificada en el código genético es la responsable de definir la secuencia de aminoácidos de una proteína. La vida útil de una proteína se mide en semivida, y puede oscilar entre minutos y años. La ciencia de las proteínas es una rama de la biología que intenta comprender el papel de las proteínas en la genética, la evolución y la biología molecular y celular.

También se centra en la estructura y las funciones de los distintos tipos de proteínas. Esta disciplina emplea diversas técnicas como la purificación de proteínas, la determinación de estructuras, la localización celular y el análisis químico.

Este libro explora todos los aspectos importantes de la ciencia de las proteínas en el escenario actual. Su objetivo es arrojar luz sobre algunos de los aspectos inexplorados de la ciencia de las proteínas y las recientes investigaciones en este campo.

Los científicos y estudiantes que trabajan activamente en este campo encontrarán en este libro conceptos cruciales e inexplorados.