Ciencia de las proteínas

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Título original:

Protein Science

Contenido del libro:

Escrito principalmente para los estudiantes que inician una licenciatura en biociencias, este manual introduce a los estudiantes en los temas esenciales de la ciencia de las proteínas de forma clara y concisa, describiendo la estructura química básica de las proteínas, los factores que estabilizan las estructuras proteicas, la función de las proteínas y su evolución.

Comienza situando las proteínas en su contexto general en la vida. Se sintetizan como secuencias de aminoácidos codificadas en los genomas y se pliegan espontáneamente en estructuras tridimensionales. Este es el punto en el que la vida da el tremendo salto desde el mundo unidimensional del genoma y las secuencias de aminoácidos al mundo tridimensional de las estructuras proteicas, de hecho, el mundo que habitamos.

Protein Science prepara a los lectores para estudios posteriores más avanzados de la materia, pero también dejará a los lectores que no continúen con dichos estudios avanzados con una comprensión satisfactoria de lo esencial de la materia.

Protein Science se apoya en recursos en línea y está disponible para que estudiantes e instituciones lo adquieran en diversos formatos.

El libro electrónico ofrece una experiencia móvil y un acceso cómodo junto con herramientas de funcionalidad, características de navegación y enlaces que ofrecen apoyo adicional al aprendizaje: www.oxfordtextbooks. co. uk/ebooks.

Los recursos en línea incluyen:

Para los estudiantes:

- Preguntas de autocomprobación.

- Animaciones de estructuras de proteínas introducidas en el texto.

Para los usuarios registrados del libro:

- Figuras del libro, disponibles para su descarga.