Título original:
Animal Science: Production and Management of Farm Animals
Contenido del libro:
La zootecnia es la ciencia que se ocupa de la producción y gestión de animales con potencial beneficio humano. Los animales de granja, como el ganado y las aves de corral, se crían para obtener leche, carne, huevos y otros productos.
Los sistemas modernos de producción animal se basan en técnicas de cría de animales. La cría rara vez se produce de forma espontánea. Se inicia para fomentar la aparición de rasgos deseables, como la prolificidad, tasas de crecimiento rápidas, rusticidad, bajo consumo de alimento por unidad de crecimiento, mayor rendimiento, mejores calidades de fibra, etc.
La cría selectiva ha aumentado enormemente la productividad. La cría de razas puras se consigue mediante la endogamia y la selección selectiva.
La llegada de los animales transgénicos y la mejora de los métodos de control de la expresión génica han dado lugar a importantes avances en la ciencia animal. Este libro describe con detalle los procesos y aplicaciones de la biotecnología a la producción agraria.
Traza el progreso en el campo de la ciencia animal y destaca algunos de sus conceptos y aplicaciones clave. Este libro es una guía de recursos tanto para expertos como para estudiantes.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781641162449 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
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