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Título original:
Eastern Shore Beer: The Heady History of Chesapeake Brewing
Contenido del libro:
Cuando Gran Bretaña impuso fuertes impuestos a las colonias, el primer fanático de la cerveza de la costa este, John Beale Bordley, renunció a las cervezas inglesas y dedicó su importante hacienda a perfeccionar sus propias cervezas caseras.
Tuvieron que pasar otros dos siglos y una revolución de otro tipo para que la fabricación de cerveza volviera a la costa de Maryland. En 1989, Wild Goose llevó el evangelio del consumo local a Cambridge antes de caer víctima de la primera burbuja de la cerveza artesana.
La siguiente oleada de precursores de la cerveza de alta graduación, como Eastern Shore Brewing, Burley Oak y Evolution Craft Brewing, luchó por cambiar los paladares colectivos y la legislación que les permitía servir sus heladas pintas. Tony Russo, bardo de la cerveza y bloguero, se adentra en esta historia llena de cuerpo a la vez que presenta a la nueva y audaz hornada de cerveceros de la región.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781540211996 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
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