Cereales para el desayuno: Una historia global

Opiniones de los lectores

El libro «Cereales para el desayuno: Una historia global» ha sido elogiado por su contenido informativo y ameno, que abarca la historia de los cereales para el desayuno. Los lectores han apreciado la combinación de datos históricos, referencias literarias y recetas, que lo convierten en una lectura atractiva.

Interesante visión histórica, profusamente ilustrado, con referencias a la literatura y el arte, recetas, agradable para todos los amantes del desayuno y adecuado como regalo.

Algunos lectores aún no lo han leído, y una reseña carece de comentarios detallados sobre el contenido.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Breakfast Cereal: A Global History

Contenido del libro:

Una historia global de los cereales para el desayuno, desde las primeras papillas de cereales hasta las Cheerios de otras marcas.

Sencillos, sanos y reconfortantes, los cereales para el desayuno son una forma siempre popular de empezar el día. Este libro examina la larga, distinguida y sorprendente historia de los cereales, que se remonta a cuando, hace unos 10.000 años, la revolución agrícola llevó a la gente a romper el ayuno con gachas de trigo, arroz y maíz.

Sólo en la segunda mitad del siglo XIX, empresarios y reformadores de la alimentación crearon los cereales para el desayuno que reconocemos hoy: Kellogg's Corn Flakes, Cheerios y Quaker Oats, entre otros. En este relato ameno y bien ilustrado, Kathryn Cornell Dolan explora la historia de los cereales para el desayuno, incluyendo muchas recetas históricas y modernas que el lector puede probar en casa.