Cenas mínimas: Recetas y estrategias para hacer menos en la cocina

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Bare Minimum Dinners» destacan que se trata de un libro de cocina bien recibido, elogiado por su sencillez, practicidad y variedad de recetas, que atrae tanto a cocineros principiantes como experimentados. Sin embargo, algunos opinan que algunos sabores son repetitivos o insípidos, y uno de ellos tuvo problemas al recibir el libro equivocado. En general, se ha descrito como un gran recurso para familias ocupadas que buscan preparar comidas fáciles pero sabrosas.

⬤ Una amplia gama de recetas adecuadas tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
⬤ Las recetas son claras, rápidas y utilizan un mínimo de ingredientes, normalmente unos 7 o menos.
⬤ Muchas comidas se describen como sabrosas y sofisticadas a pesar de su sencillez.
⬤ Organiza las recetas por facilidad de preparación y limpieza, lo que resulta fácil de usar.
⬤ Útil para familias y personas que buscan ahorrar tiempo sin sacrificar la calidad de las comidas.

⬤ Algunas recetas resultan insípidas o dominadas por un único sabor, lo que limita su atractivo.
⬤ Ocasionalmente se recibe una versión incorrecta del libro.
⬤ Un crítico señaló la falta de variedad de ideas más allá de un patrón común (pollo + salsa).
⬤ Ciertos ingredientes (por ejemplo, la col) pueden aparecer con demasiada frecuencia para algunas preferencias.

(basado en 49 opiniones de lectores)

Título original:

Bare Minimum Dinners: Recipes and Strategies for Doing Less in the Kitchen

Contenido del libro:

Recetas fáciles y atajos para pasar menos tiempo en la cocina, con menos ingredientes, menos limpieza, opciones de olla instantánea y olla de cocción lenta, comidas preparadas en 30 minutos o menos y otras estrategias inteligentes.

Tener una comida casera en la mesa todos los días es un objetivo admirable, ¡pero no debería interponerse en tu vida! En Bare Minimum Dinners, Jenna Helwig, directora de alimentación de la revista Real Simple, comparte recetas deliciosas y fáciles para que puedas pasar menos tiempo en la cocina y más disfrutando de la comida... ¡o haciendo cualquier otra cosa que te apetezca! Los capítulos incluyen: Tiempo mínimo (30 minutos o menos); Ingredientes mínimos (7 ingredientes o menos, incluida la sal y el aceite de oliva); Tiempo mínimo de preparación (comidas en olla de cocción lenta y olla instantánea); Limpieza mínima (comidas en una olla/sartén/sartén); y Guarniciones mínimas (verduras, ensaladas y cereales supersencillos para que te sientas bien sirviendo cenas sanas y completas).

A lo largo del libro, Jenna ofrece consejos útiles -por ejemplo, cómo mantener la ensalada fresca y a punto, sustituciones fáciles y marcas de supermercado sugeridas- así como ideas sencillas para aderezar o completar la comida.