Cenas calientes: Recetas sencillas para alimentar a la familia y los amigos

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido críticas positivas por sus deliciosas recetas, su estilo accesible y la variedad de opciones de comidas. Sin embargo, algunos usuarios han tenido problemas con la calidad física del libro y algunas recetas incluyen ingredientes difíciles de encontrar.

Gran variedad de recetas deliciosas, fácil de seguir, estilo de redacción encantador, excelente opción de regalo, bien organizado por temporadas, consejos prácticos incluidos, historias agradables de la autora, buena relación calidad-precio.

Algunas copias físicas tenían problemas de encuadernación, algunas recetas pueden requerir ingredientes difíciles de encontrar y algunos usuarios señalaron que el diseño era disperso.

(basado en 26 opiniones de lectores)

Título original:

Hot Little Suppers: Simple Recipes to Feed Family and Friends

Contenido del libro:

Hot Little Suppers no es simplemente un libro sobre cocina para familias, es una guía para cocinar con familias». Y nadie está mejor preparada para abordar el tema de la incorporación de la familia al proceso que Carrie Morey, que creció cocinando con su madre y cuyas hijas han trabajado codo con codo con ella en su cocina y en su negocio.

Estructuradas por estaciones, las más de 120 recetas se dividen en platos fáciles de preparar entre semana y platos algo más complicados para el fin de semana. Desde una sabrosa ensalada tailandesa de pollo en verano hasta un sabroso ragú de cerdo con pappardelle para una acogedora comida invernal de fin de semana, Carrie incorpora bellos y brillantes sabores de diversas tradiciones culinarias.

Dentro de cada sección hay consejos para que los niños participen en la aventura, sugerencias para servir a una multitud y variaciones de recetas que pueden satisfacer diferentes restricciones dietéticas y paladares.

Además, cada capítulo incluye recetas de guarniciones, bebidas y postres que constituyen sabrosos acompañamientos, así como recuadros con «Pequeños consejos» para todo tipo de actividades, desde preparar la comida como un profesional hasta iniciar conversaciones sobre la cena con los adolescentes.

El libro también incluye material sobre los alimentos básicos que hay que tener a mano para preparar las cenas, los secretos de Carrie para organizar la despensa y hermosas fotografías que capturan técnicas, platos terminados y cálidas instantáneas de la familia de Carrie.