Cena en la larga mesa: [Un libro de cocina]

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cocina son abrumadoramente positivas, destacando su bella redacción, sus recetas fáciles de seguir y sus preciosas fotografías. Sin embargo, algunos usuarios expresaron su decepción con algunos ingredientes y consideraron que las recetas no eran adecuadas para sus familias.

⬤ Recetas bien escritas y fáciles de seguir
⬤ fotografías preciosas
⬤ recetas únicas
⬤ aptas para vegetarianos, pescadores y omnívoros
⬤ inspiradoras y prácticas.

⬤ Algunas recetas incluyen ingredientes que algunos usuarios consideran poco apetecibles
⬤ unos pocos usuarios no quisieron hacer ninguna de las recetas
⬤ quejas porque la cubierta del libro estaba sucia al llegar.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

Dinner at the Long Table: [A Cookbook]

Contenido del libro:

Del aclamado propietario de Brooklyn's Diner, Marlow & Sons, Marlow & Daughters, Reynard, The Ides, Achilles Heel, She Wolf Bakery, Marlow Goods, Roman's y el Wythe Hotel llega este libro de cocina que recoge un año de platos pensados para compartir entre amigos.

Andrew Tarlow ha creado un imperio de restaurantes basándose en la sencilla idea de que una comida puede ser bella y ambiciosa a la vez que sencilla y acogedora. Personal y accesible, Dinner at the Long Table aporta el agudo ojo de Tarlow para combinar diseño y sabor a una colección de diecisiete menús de temporada que van desde pequeñas reuniones a celebraciones por todo lo alto. Los menús abarcan fiestas memorables y cenas informales e incluyen recetas como un ragú pausado, seguido de fruta y biscotes; paella con tostadas de tomate y natillas catalanas; bocadillos de calamares fritos y panzanella; o un tajine de cordero con cuscús especiado, zanahorias encurtidas y albaricoques en miel.

Dinner at the Long Table incluye comidas familiares que se han convertido en una tradición en su casa. Escrito en colaboración con Anna Dunn, el libro está organizado por ocasiones y salpicado de anécdotas personales y fotografías. Mucho más que un bello libro de cocina, Dinner at the Long Table es una exploración temática de la cocina, la inspiración y la creatividad, centrada en la sencilla pero innata práctica humana de preparar y disfrutar juntos de la comida.