Celebra con Panadería: Recetas Esenciales para Ocasiones Especiales

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina es bien recibido por su variada gama de recetas de pan que se adaptan a diferentes niveles de habilidad y ocasiones a lo largo del año. Aunque muchos usuarios aprecian la organización del libro en temas estacionales y la claridad de las instrucciones, una crítica constante es la falta de fotografías para la mayoría de las recetas, lo que afecta a la experiencia de horneado para muchos usuarios. En general, el libro se considera un valioso complemento tanto para principiantes como para panaderos experimentados que deseen explorar panes únicos y sabrosos.

⬤ Amplia variedad de recetas, incluyendo panes únicos y tradicionales de muchas culturas.
⬤ Instrucciones claras y fáciles de seguir, adaptadas a diferentes niveles de habilidad.
⬤ Organizado por estaciones, lo que permite el uso de ingredientes frescos y de temporada.
⬤ Incluye opciones de medición tanto en gramos como en medidas estándar estadounidenses.
⬤ Ofrece información sobre técnicas y consejos para hornear pan.

⬤ Falta de imágenes en la mayoría de las recetas, lo que dificulta al lector la visualización de los productos acabados.
⬤ Algunas recetas pueden requerir levadura madre, que puede no estar al alcance de todos los panaderos.
⬤ Algunos comentarios mencionan inexactitudes en los tiempos de preparación sugeridos.

(basado en 52 opiniones de lectores)

Título original:

Celebrate with Bread Baking: Essential Recipes for Special Occasions

Contenido del libro:

Panes deliciosos de todo el mundo para saborear, compartir y celebrar.

Hay docenas de fiestas y ocasiones especiales en todo el mundo que se celebran con pan, y crear su propia hogaza dorada y bellamente horneada es una forma maravillosa de honrar su cultura y su comunidad y compartir una tradición transmitida de generación en generación. Este libro de cocina de pan tiene todo lo que necesita para celebrar sus fiestas favoritas y sus mayores hitos, y reunir a todo el mundo con una rebanada de pan casero.

Este libro de cocina de pan le ayudará a empezar con un rápido repaso del proceso de elaboración del pan, incluyendo terminología práctica, cómo trabajar con los fermentos y mucho más. Tanto si planea celebrar el Diwali con un crujiente pan plano Chapati de África oriental como si quiere disfrutar de su café matutino con un Kanelbullar sueco, este libro de cocina de pan hará que cada celebración sea memorable y significativa, con 75 deliciosos panes para cada estación o motivo y perfectos para reuniones de cualquier tamaño.

Este libro de cocina de pan incluye:

⬤ Pasaporte del pan--Explore una gama de culturas y de días de fiesta internacionales en este libro de cocina del pan, incluyendo recetas que vienen de Escandinavia, de Corea, de la India, de Marruecos, de Alemania, y de más allá.

⬤ Todo lo que amasar--Conviértete en un profesional de la panadería con un recorrido por los conceptos básicos, incluyendo el aprendizaje de las herramientas del oficio, ingredientes indispensables, y consejos para la solución de problemas.

⬤ Celebre y saboree los días especiales con este libro de cocina con 70 recetas como el pan de Pascua Kulich, el pan frito de los nativos americanos y el bao coreano.

Con este libro de cocina de pan, encontrará un mundo de panes festivos para hornear, partir y celebrar cada estación y ocasión especial.