CDMX: La comida de Ciudad de México

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es elogiado por su bonito diseño y presentación, así como por la sencillez y calidad de las recetas. Los críticos lo consideran tanto estético como práctico para cocinar.

Bonito diseño, bien impreso con atención al detalle, recetas sencillas y deliciosas, buena maquetación, colorido y perspicaz, bien recibido como regalo.

Algunos autores no han probado aún las recetas, por falta de experiencia.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

CDMX: The Food of Mexico City

Contenido del libro:

Recetas mexicanas de una de las ciudades más vibrantes del mundo.

CDMX es la continuación del libro Comida Mexicana de Rosa Cienfuegos. Es una celebración de la comida de Ciudad de México y de los platos que Rosa creció comiendo y que ahora recrea en sus dos restaurantes de Sidney: Tamaleria e Icatate. Es la comida que los chilangos (residentes de Ciudad de México) disfrutan en casa, en la calle, en los mercados y en los cafés y bares. Auténticas y a menudo exclusivas de Ciudad de México, como la llaman los lugareños, las coloridas recetas de CDMX reflejan la vitalidad, la historia y la moderna vida urbana de la ciudad más animada de México.

Lleno de impresionantes fotografías gastronómicas e imágenes de la Ciudad de México, este libro es más que un libro de cocina. Además de los platos únicos que sólo se encuentran en la capital, CDMX es también el lugar donde se reúnen las cocinas regionales del país, dándole la oportunidad de comer a su manera a través de México sin tener que salir de la ciudad. CDMX es la guía de la Ciudad de México para aquellos que anhelan la autenticidad y que se esfuerzan por recrear con precisión sus recuerdos gastronómicos favoritos o ir directamente a la fuente, visitando los bares, restaurantes, comidas callejeras y mercados recomendados por Rosa.