Cazar, limpiar, cocinar y comer: La guía completa del campo a la mesa para embolsar más piezas de caza, limpiarlas como un profesional y preparar platos de caza incluso después de cazarlas.

Opiniones de los lectores

El libro es una guía completa para cazar, preparar y cocinar animales de caza, especialmente venado. Aunque proporciona información y recetas útiles, algunos lectores consideran que carece de ilustraciones y de instrucciones detalladas sobre el aderezo en el campo.

Incluye una variedad de recetas de venado y otra información sobre la caza silvestre, ofrece consejos sobre la manipulación de la carne de caza y está recomendado para principiantes.

Le faltan ilustraciones e instrucciones detalladas sobre la preparación de la carne de caza en el campo. La tapa dura presenta algunos problemas de calidad y algunos lectores esperaban un contenido más detallado.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Hunt It, Clean It, Cook It, Eat It: The Complete Field-to-Table Guide to Bagging More Game, Cleaning it Like a Pro, and Cooking Wild Game Meals Even N

Contenido del libro:

La guía completa del campo a la mesa para embolsar más piezas de caza, limpiarlas como un profesional y cocinar platos de caza silvestre que gustarán incluso a los no cazadores Haley Heathman, aficionada a la caza silvestre y a la cocina, comparte su experiencia en este deporte junto con consejos prácticos de caza, sugerencias y recetas prácticas para "domar la caza" de carne en esta sencilla guía de caza y cocina. La caza mayor, las aves acuáticas y las aves de montaña pueden ser difíciles de cazar y aún más difíciles de hacer deliciosas para la cena.

Con detalles sobre cómo estar preparado para la caza, cómo cazar y limpiar la presa, y cómo prepararla para que los invitados queden impresionados, Haley Heathman le hará salir al campo en un abrir y cerrar de ojos. ¿Tiene dudas sobre cómo cazar y preparar aves de montaña? ¿Es la primera vez que despluma un pato? ¿No sabe cómo llamar a un ciervo? Haley lo explica todo.

Cuando vuelva del campo, elija una receta fácil pero decadente que realzará los sabores naturales de la carne sin ninguno de los sabores típicos de la caza que echan para atrás a tantos cazadores y comensales. Elimine el misterio de la caza y la cocina de animales salvajes, especie por especie, con Haley Heathman.