Cazar, limpiar, cocinar y comer: La guía completa del campo a la mesa para embolsar más piezas de caza, limpiarlas como un profesional y preparar comidas de caza salvaje incluso después de cazarlas.

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una guía completa sobre la preparación de la caza silvestre, en particular del venado, que incluye técnicas de caza, preparación en el campo y cocinado. Aunque muchos lectores aprecian las recetas detalladas y la información exhaustiva sobre el procesamiento de la fauna salvaje, algunos opinan que la falta de ilustraciones y diagramas resta utilidad al libro en general.

El libro contiene amplia información sobre la carne de venado y otros animales salvajes, incluidas técnicas de caza y recetas de cocina. Muchos lectores consideran que las recetas son deliciosas y atractivas, y aprecian el estilo humorístico del autor.

Varios lectores señalaron la ausencia de ilustraciones y diagramas para el aderezo y la limpieza de la caza, lo que consideraron decepcionante. Además, algunos recibieron ejemplares con la cubierta dañada, lo que les hizo estar insatisfechos con la presentación del libro.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Hunt It, Clean It, Cook It, Eat It: The Complete Field-to-Table Guide to Bagging More Game, Cleaning it Like a Pro, and Cooking Wild Game Meals Even N

Contenido del libro:

La guía completa del campo a la mesa para embolsar más piezas de caza, limpiarlas como un profesional y cocinar platos de caza silvestre que gustarán incluso a los no cazadores Haley Heathman, aficionada a la caza silvestre y a la cocina, comparte su experiencia en este deporte junto con consejos prácticos de caza, sugerencias y recetas prácticas para «domar la caza» de carne en esta sencilla guía de caza y cocina. La caza mayor, las aves acuáticas y las aves de montaña pueden ser difíciles de cazar y aún más difíciles de hacer deliciosas para la cena.

Con detalles sobre cómo estar preparado para la caza, cómo cazar y limpiar la presa, y cómo prepararla para que los invitados queden impresionados, Haley Heathman le hará salir al campo en un abrir y cerrar de ojos. ¿Tiene dudas sobre cómo cazar y preparar aves de montaña? ¿Es la primera vez que despluma un pato? ¿No sabe cómo llamar a un ciervo? Haley lo explica todo.

Cuando vuelva del campo, elija una receta fácil pero decadente que realzará los sabores naturales de la carne sin ninguno de los sabores típicos de la caza que echan para atrás a tantos cazadores y comensales. Elimine el misterio de la caza y la cocina de animales salvajes, especie por especie, con Haley Heathman.