Carnívoro empedernido: Cocina la carne como si fuera en serio

Título original:

Hardcore Carnivore: Cook Meat Like You Mean It

Contenido del libro:

"La biblia del carnívoro" -- Esquire

Hardcore Carnivore es un libro de cocina repleto de proteínas para los amantes de la carne de todo el mundo. Desde costillas a la barbacoa ahumadas a fuego lento hasta bistecs vaqueros perfectos, las recetas de la autora Jess Pryles son ganadoras.

Además de docenas de recetas de pollo, caza, cerdo, cordero y ternera, Pryles, a la que sus fieles seguidores llaman la "Ron Swanson femenina", cubre todos los aspectos básicos, los acabados y los trucos del oficio, para que cocines la carne como un experto en poco tiempo.