Cannelle Et Vanille Bakes Simple: Una nueva forma de cocinar sin gluten

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es muy elogiado por sus deliciosas recetas sin gluten, bien probadas, que se adaptan tanto a los que comen sin gluten como a los que no. Los usuarios aprecian la variedad de harinas utilizadas, la belleza de las fotografías y la capacidad de las recetas para salir siempre bien. Algunos usuarios se enfrentaron a dificultades con la disponibilidad de ingredientes y la necesidad de herramientas específicas, pero consideraron que los resultados eran gratificantes y merecían la pena. En general, se considera que el libro cambia las reglas del juego de la repostería sin gluten.

⬤ Recetas deliciosas que gustan tanto a los que comen sin gluten como a los que no.
⬤ Variedad de opciones de harina que dan lugar a mejores texturas.
⬤ Instrucciones claras y ayuda exhaustiva para la resolución de problemas.
⬤ Bellas fotografías que mejoran la experiencia.
⬤ Las recetas están diseñadas para evitar las texturas densas que a menudo se asocian con los productos horneados sin gluten.
⬤ Incluye opciones sin lácteos y fomenta la creatividad en las sustituciones.

⬤ La inversión inicial necesaria para varias harinas sin gluten puede ser alta.
⬤ Algunos usuarios informaron de dificultades con ciertas recetas, lo que lleva a fracasos.
⬤ Ciertos ingredientes pueden ser difíciles de conseguir, lo que requiere más esfuerzo para los principiantes.
⬤ Algunos opinan que el libro podría haberse beneficiado de menos nostalgia y recetas más sencillas.

(basado en 305 opiniones de lectores)

Título original:

Cannelle Et Vanille Bakes Simple: A New Way to Bake Gluten-Free

Contenido del libro:

Aran Goyoaga, de Cannelle et Vanille, comparte 100 recetas que demuestran lo sencilla y deliciosa que puede ser la repostería sin gluten .

Bakes Simple es un libro de recetas sin gluten, fáciles de seguir, para preparar apetitosos panes, pasteles, tartas, bizcochos, galletas, e incluye un capítulo especial dedicado a la repostería navideña.

Aran también comparte su mezcla para hornear sin gluten para que puedas preparar un lote y guardarlo en la despensa. Una ventaja añadida es que cada receta ofrece sustitutos sin lácteos. Con recetas ingeniosas y bien probadas, y la clara orientación de Aran (además de 145 de sus impresionantes fotos), la repostería sin gluten es felizmente poco exigente, produciendo resultados irresistiblemente buenos cada vez.

Las recetas incluyen:

- Pastel de manzana, yogur y arce.

- Galletas de doble chocolate fundente.

- Tarta de manzana con miel.

- Galletas de mantequilla.

- Tartaletas de merengue y limón.

- Baguettes, brioche y boules.

- Tarta crujiente de patata, puerro y col rizada.

- Tarta de calabaza y piñones.

- Y muchas más recetas tentadoras.